Доступні розкоші. 12 рецептів тортів на Новій рік
Новорічний стіл — відмінний привід порадувати себе і близьких цікавою випічкою. НВ Лайф зібрав 12 кращих тортів, які завжди піднімуть настрій.
Ми зібрали добірку найбільш смачних і красивих тортів, і при цьому далеко не всі вони складні у виготовленні. Сьогодні cfvt чудова нагода в цьому переконатися.
Наполеон
Почнемо з класики, яка не може набриднути і точно сподобається всім гостям. Хтось любить ніжний «мокрий» торт, а комусь до душі хрусткіший і розсипчастіший. У будь-якому разі, цей десерт з благородною назвою точно заслужив місце на столі між улюбленими закусками.
Сметанник
Ще один улюбленець публіки — сметанник. Цей торт готують з незапам’ятних часів (кажуть, щось подібне готували ще в Київській Русі), а зараз починають експериментувати з незвичайними смаками. Ліза Глінська, наприклад, свій сметанник робить із двох видів бісквіта, додає просочений ромом чорнослив і покриває торт глазур’ю.
Шварцвальд
Ця десертна класика родом із Німеччини поєднує ідеальні інгредієнти: просочений лікером бісквіт, вишню, шоколад і збиті вершки. До того ж, якщо прикрасити торт за інструкціями Ектора Хіменеса Браво, який поділився цим рецептом, торт стане справжньою окрасою святкового столу.
П’яна вишня
У цьому рецепті використовуються практично ті ж інгредієнти, що й у Шварцвальді, не дарма ж німецьку версію торта іноді називають П’яною вишнею. Однак тут торт виходить зовсім інший: більш шоколадний, насичений і захований під глазур, а не вершки.
Мурашник
Ольга Сумська поділилася рецептом торта, який, імовірно, викличе захолення не тільки у маленьких любителів солодощів, а й у дорослої аудиторії. Адже мурашник — це смак дитинства, який викликає приємні спогади. Окрім того, він гранично простий у приготуванні, а тому ідеально підійде для тих, хто не любить довго возитися на кухні.
Морквяний торт
Якщо ви хочете, щоб у вашому десерті було хоча б трішки користі, готуйте морквяний торт. Але не думайте, що цей десерт корисний, але не смачний, адже морква надає тісту легкої натуральної солодкавості, а крем відмінно поєднується з овочевим бісквітом. Тому цей десерт — ідеальний компроміс між дуже смачно і корисно.
Чизкейк
Цей торт заслужено перебуває в списках кулінарної класики та улюбленців публіки серед десертів. Новий рік — чудова нагода, щоб зайвий раз порадувати себе ніжним шматочком чизкейка, який тане в роті. Особливо святковим буде чизкейк з апельсиновим або мандариновим шаром.
Рафаелло
Якщо ми вже заговорили про ніжність, то куди без кокосового торта Рафаелло. Тим паче, концентрація кокоса в цьому десерті зашкалює: молоко, згущене молоко і вершки в десерті кокосові. Цей торт ідеальний для тих, хто не вживає лактозу, і всіх любителів кокосових цукерок.
Лимонна тарта
Для тих, хто мріє про Італію і чекає відкриття кордонів саме заради цієї колоритної країни, ми пропонуємо рецепт італійської лимонної тарти від ресторану Пантагрюель. Легкий лимонний смак приємно освіжить після великої кількості закусок і дасть вам буквально друге дихання.
Графські руїни
Цей торт поєднує в собі все найкраще: шоколадний бісквіт, безе, горіхи і згущене молоко. Складно навіть придумати, що можна додати в цей рецепт, щоб зробити його смачнішим. Графські руїни зможуть прикрасити новорічний стіл ефектним виглядом і порадувати всіх гостей бездоганним смаком.
Пташине молоко
Якщо вам хочеться чогось легкого, повітряного і ніжного, готуйте класичне Пташине молоко. До того ж, це ще один десерт, який нагадує про дитинство. Десерт можна приготувати у вигляді торта або зробити його порційним у вигляді цукерок.
Медовик
Знайомий усім Медовик був створений ще в 1820 році і швидко здобув популярність у слов’янських країнах. Тому в Україні торт не поступається ні Наполеону, ні Чизкейку. Ніжні бісквіти в поєднанні з не менш легким кремом точно сподобаються всім гостям.
Шоколадний торт
Це, звичайно, практично неможливо, але якщо ви раптом не змогли нічого вибрати з перерахованих вище тортів, приготуйте на Новий рік універсальний шоколадний торт або звичайні кекси-брауні.
З Новим 2022 роком, що наступає!
