Ленивые-баунти. Рецепт необычных быстрых вареников, которые приятно удивят

Ленивые вареники не только отличный завтрак для всей семьи, но и хорошее блюдо для того, чтобы привлекать к приготовлению пищи детей. Тем более, по этому рецепту Николая Люлька блюдо получается с обожаемым многими вкусом баунти, который точно покорит даже самых переборчивых детей.

Рецепт ленивых вареников со вкусом баунти

Ингредиенты:

• Творог - 400 г
• Яйца – 3 шт. (только желтки)
• Сахар - 40 г (2 ст.л.)
• Соль - 2 г
• Мука - 60 г (3 ст.л.)
• Цедра лимона из 1 шт.
• Сливочное масло - 40 г

Для соуса:

• Паста баунти – 60 г (2 ст.л. с горкой)
• Сливки 25-30% - 400 г

Для украшения:

• Кокосовая стружка
• Сублимированная малина
• Мята

Приготовление:

1. Возьмите творог и, при необходимости, отожмите через марлю или полотенце, чтобы он был максимально сухим. Добавьте желтки, сахар, соль, муку и лимонную цедру, хорошо перемешайте до однородности теста.

2. Сформируйте шарики. Удобнее всего будет разделить тесто на пару частей, скатать с каждой рулетик и нарезать его на порционные кусочки вареников. По желанию, придайте им правильную круглую форму.

3. Доведите воду в кастрюле до кипения и добавьте щепотку соли. Варите вареники, пока они не всплывут на поверхность – это займет 3-5 минут в зависимости от размера. Готовые вареники выложите в миску и смажьте сливочным маслом.

4. Для соуса соедините пасту баунти со сливками (можно взять кокосовые) и доведите до кипения. Добавьте в соус вареники и проварите в нем 2-3 минуты.

5. Перед подачей посыпьте кокосовой стружкой и, по желанию, добавьте малину и мяту.

Приятного аппетита!