«Дуже швидкий сніданок». Рецепт скрамблу від шеф-кухаря

8 липня, 03:44
Подавайте яйця з тостами та овочами (Фото:amirali mirhashemian / unsplash)

Подавайте яйця з тостами та овочами (Фото:amirali mirhashemian / unsplash)

Учасник проєкту МастерШеф. Професіонали Микола Люлько розповів, як приготувати ніжний скрамбл з гірчицею.

Скрамбл чи яєчня-бовтанка — класичний сніданок, що в різних варіаціях існує майже в усіх кухнях світу. Микола Люлько розповів, як швидко приготувати мішані яйця на вершковій основі. До яєць також можна додати спаржу, як це робить кулінар, чи будь-які інші добавки.

Відео дня

Рецепт яєчні на вершках

Інгредієнти:

  • Яйця — 3 шт.
  • Сіль до смаку
  • Масло вершкове — 20 г
  • Вершки — 30 г
  • Гірчиця негостра — 1 ч.л.

Приготування:

Змішайте в глибокій мисці вершки та гірчицю.

В розігрітий сотейник з розтопленим маслом додайте збиті та підсолені яйця. Постійно помішуйте близько хвилини.

Коли побачите, що яйця вже майже готові, швидко зніміть їх із вогню та відправте у вершки з гірчицею. Перемішуйте, поки яйця не дійдуть.

Подавайте з тостами, бланшованою спаржею чи іншими добавками.

Смачного!

Показати ще новини
Радіо НВ
X