Їжа вихідного дня. Рецепт запіканки портобелло від авторки гастроблогу Женя, яка їсть
НВ спільно з творцем блогу #женякотораяест Женею Головіною продовжує рубрику Їжа вихідного дня, в якій вона ділиться простими і смачними рецептами для ідеальних вихідних після довгого робочого тижня і бунтівної п’ятниці.
Є бекон і яйця - вважай, що є сніданок. Але на одних яйцях і беконі рубрику не побудуєш, тому основою сьогоднішнього страви стане гриб портобелло, причому основою в прямому сенсі.
Інгредієнти:
- два великих портобелло
- бекон
- 30 грам тертого сиру
- шпинат
- 2 яйця
Час приготування: 25 хвилин
Розігрійте духовку до 200 °C
Перед тим, як ми перейдемо до етапу готування, на нас чекає етап художнього різьблення: виріжте з гриба серединку, перетворивши його в ємність для запікання. Можливо, це вийде не з першого разу, і поламані портобелло ви потім додасте в якесь інше блюдо.
Як тільки ідеальна грибна мисочка буде готова, викладіть її на деко, зміцніть краї смужкою бекону, засипте дно сиром, додайте кілька листочків шпинату і вибийте туди яйце.
Тепер акуратно, без зайвих рухів, поставте деко з цим витвором мистецтва в духовку і вирушайте в душ.
Час запікання залежить від того, який жовток ви любите, тому найвірнішим варіантом стане стежити за його ступенем твердості.
Класно, коли хоч в чомусь є ілюзія контролю над ситуацією!
Нехай вихідні будуть такими ж передбачувано хорошими, як жовток ідеальної консистенції.
Дякуємо за допомогу в організації зйомки студію Vlasna кухня.
