Модный суперфуд. Три рецепта чиа-пудинга от Татьяны Литвиновой

22 мая 2021, 05:45

Кулинарный эксперт рассказала, как приготовить чиа-пудинг и с чем их сочетать.

Татьяна Литвинова подобрала три сезонных сочетания с фруктами и ягодами, чтобы готовить вкусные пудинги все лето.

Рецепты чиа-пудингов

Ингредиенты для кокосового пудинга:

Видео дня

  • Молоко кокосовое — 300 мл
  • Семена Чиа — 40 г
  • Ягоды (малина, клубника, черника) — 200 г

Молоко кокосовое:

  • Вода — 350 мл
  • Кокосовая стружка — 100 мл

Ингредиенты для миндального пудинга:

  • Молоко миндальное — 200 мл
  • Семена Чиа — 30 г
  • Манго — 100 г
  • Ананас — 100 г
  • Мята

Молоко миндальное:

  • Вода — 250 мл
  • Миндаль — 80 г

Ингредиенты для пудинга из йогурта:

  • Йогурт 10% - 300 мл
  • Семена Чиа — 40 г
  • Клубника — 150 г
  • Банан — 1 шт.
  • Мед — 1 ч.л.
  • Мята
Скриншот видео на YouTube-канале Татьяна Литвинова
Фото: Скриншот видео на YouTube-канале Татьяна Литвинова

Приготовление:

1. Если вы готовите пудинг на кокосовом или миндальном молоке, рекомендуем вам приготовить его самостоятельно. Молоко получится более полезным и дешевым.

  • Кокосовое молоко:

Залейте кипятком кокосовую стружку. Спустя несколько минут отправьте все в блендер и измельчите. Затем процедите смесь и получите молоко.

  • Миндальное молоко:

Очистите миндаль, положите в чашу блендера и залейте водой. Перебейте смесь, процедите через вафельное полотенце или бумажный фильтр. Готово.

2. Приготовьте начинки:

  • Манговая начинка: очистите манго, нарежьте вдоль косточки и пробейте блендером.
  • Бананово-клубничная начинка: пробейте в блендере очищенный банан с клубникой.
  • Ягодная начинка: помойте и почистите все ягоды и перебейте в блендере.

3. Пудинг:

Молоко или йогурт вылейте в чашу. Насыпьте семена чиа и перемешайте. Дайте настояться 6−8 часов. Если основа из йогурта, добавьте мед.

В посуду для пудинга вылейте пудинг с семенами чиа, добавьте начинку. Можно украсить кусочками фруктов (ананасом, ягодами и тд).

Приятного аппетита!

Показать ещё новости
Радіо NV
X