З рум’яною скоринкою та ніжний усередині. Як спекти хліб у рукаві

Саме випікання в рукаві забезпечує таку рум’яну скоринку. Знали такий лайфхак? Так, це не звичний для всіх нас спосіб випікання. Але через те, що хліб готується в рукаві, він буде ще й дуже ніжним всередині.

Інгредієнти:

• вода — 400 мл;
• цукор — 1,5 ч. л.;
• сіль — 1 ч. л.;
• дріжджі сухі — 12 г;
• борошно пшеничне — 600 г;
• олія в тісто 2 ст. л. (+ 3 ст. л. для змащування поверхні).

Процес приготування:

1. Замісити тісто, накрити харчовою плівкою й залишити в теплому місці на 2 години.

Читайте також:

Наталія Самойленко

Без негативних наслідків. Чим корисний хліб і як його правильно їсти

2. Потім обім'яти, придати форму батона й присипати борошном.

3. Гострим ножем зробити надрізи.

4. Помістити в рукав для запікання та залишити на 15 хвилин.

5. Духовку розігріти до 180°.

6. Випікати протягом 1 години або до румʼяної скоринки.

Готово!

Текст опубліковано з дозволу автора

Оригінал

Приєднуйтесь до нашого телеграм-каналу Погляди NV

Більше блогів тут