С румяной корочкой и нежный внутри. Как испечь хлеб в рукаве

Именно выпекание в рукаве обеспечивает такую румяную корочку. Знали такой лайфхак? Да, это не привычный для всех нас способ выпекания. Но из-за того, что хлеб готовится в рукаве, он будет еще и очень нежным внутри.

Ингредиенты:

• вода — 400 мл;
• сахар — 1,5 ч. л;
• соль — 1 ч. л;
• дрожжи сухие — 12 г;
• мука пшеничная — 600 г;
• масло в тесто 2 ст. л. (+ 3 ст. л. для смазывания поверхности).

Процесс приготовления:

1. Замесить тесто, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 2 часа.

Читайте также:

Наталья Самойленко

Без негативных последствий. Чем полезен хлеб и как его правильно есть

2. Затем обмять, придать форму батона и присыпать мукой.

3. Острым ножом сделать надрезы.

4. Поместить в рукав для запекания и оставить на 15 минут.

5. Духовку разогреть до 180°.

6. Выпекать в течение 1 часа или до румяной корочки.

Готово!

Текст публикуется с разрешения автора

Оригинал

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Погляди NV

Больше блогов здесь