Insta-завтрак. Бельгийские вафли по рецепту судьи МастерШеф Ольги Мартыновской

13 февраля 2021, 08:37

Ресторатор, кулинарный эксперт и судья шоу МастерШеф Ольга Мартыновская рассказала, как приготовить идеальные вафли.

Кулинар уверяет, что рецепт вафель 100% рабочий. А подавать их можно с любой начинкой: с соленой рыбой, авокадо или салатом, либо сладкими — с нутеллой или джемом.

Рецепт бельгийских вафель

Видео дня

Ингредиенты на 6 порций:

  • 100 гр муки
  • Щепотка соли
  • 5 г разрыхлителя
  • 2 яйца
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 100 мл молока
  • 25 мл газированной воды, а лучше пива
  • 1 ст.л. растопленного сливочного масла

Приготовление:

Отделите желтки от белков. Смешайте муку, соль и разрыхлитель с желтками.

Добавьте молоко и перемешайте до однородности.

Налейте газированную воду и сливочное масло. Хорошо все перемешайте.

Взбейте белки с ванильным сахаром и деликатно введите их в тесто.

Наливайте тесто в вафельницу и выпекайте 5 минут.

Приятного аппетита!

Вафли - видео-рецепт
Показать ещё новости
Радіо NV
X