Insta-сніданок. Бельгійські вафлі за рецептом судді МастерШеф Ольги Мартиновської

13 лютого 2021, 08:37

Ресторатор, кулінарний експерт і суддя шоу МастерШеф Ольга Мартиновська розповіла, як приготувати ідеальні вафлі.

Кулінар запевняє, що рецепт вафель 100% робочий. А подавати їх можна з будь-якою начинкою: з солоною рибою, авокадо або салатом, або солодкими — з нутелою чи джемом.

Відео дня

Рецепт бельгійських вафель

Інгредієнти на 6 порцій:

  • 100 гр борошна
  • Дрібка солі
  • 5 г розпушувача
  • 2 яйця
  • 2 ч.л. ванільного цукру
  • 100 мл молока
  • 25 мл газованої води, а краще пива
  • 1 ст.л. розтопленого вершкового масла

Приготування:

Відокремте жовтки від білків. Змішайте борошно, сіль і розпушувач з жовтками.

Додайте молоко і перемішайте до однорідності.

Налийте газовану воду і вершкове масло. Добре все перемішайте.

Збийте білки з ванільним цукром і делікатно введіть їх у тісто.

Наливайте тісто в вафельниці та випікайте 5 хвилин.

Смачного!

Вафлі - відео-рецепт
Показати ще новини
Радіо NV
X