Нейродиета. Как питаться перед экзаменами
В пище должно быть достаточно витаминов С, РР, а также магния, железа и цинка
Любые экзамены — это хорошо. Это мобилизация сил, фокусирование внимания, умение распределять время, достижения целей. Первые школьные экзамены — это подготовка к большим жизненным испытаниям, которых будет немало и разной силы. Поэтому к любым экзаменам всегда нужно быть готовым. Но сегодня о еде.
На что обратить внимание в питании?
Пища должна быть вкусной, тогда и настроение поднимается, и легче учится, и новые планы строятся. А также она должна быть полезной — прежде всего, содержать белок со всеми двадцатью аминокислотами. Для этого в рационе должны присутствовать яйца, нежирное мясо, рыба, кисломолочные продукты.
Аминокислоты необходимы для синтеза нейромедиаторов, которые обеспечивают хорошую работу мозга. В частности глутаминовая кислота защищает нейроны от повреждения аммиаком, который может образовываться в них при активной деятельности мозга. Глутаминовой кислоты много в нежирном некрепком бульоне, нежирном мясе. Поэтому овощные супы на нежирном бульоне — то, что нужно на обед. Из глутаминовой кислоты образуется ГАМК (гамма-аминомасляная кислота), при дефиците которой развивается состояние напряжения, страха, волнения, бессонница, паника, тревога. Дефицит ГАМК возникает при бессоннице, чрезмерном количестве кофе, постоянном шумовом фоне.
Для памяти, особенно на цифры и имена, необходим ацетилхолин, еще один нейромедиатор. Он требует холина, которого достаточно в желтках яиц, и чуть меньше — в кисломолочных продуктах. Поэтому яйца всмятку, яичница, где остается жидким желток — важная часть рациона.
Очень важными для памяти, настроения, фокусирования внимания является дофамин и серотонин. Для их синтеза в пище должно быть достаточно витаминов — С, РР, а также магния, железа и цинка. Ягоды, свежая капуста, зеленый лук, перец, цитрусовые, а также нежирное вареное или тушеное мясо — хорошие источники всех этих веществ.
Серотонин образуется под действием яркого солнечного света и из пищи, богатой триптофаном (индейка, курица, кисломолочные продукты), в присутствии углеводов (апельсин, ягоды, апельсиновый сок, чай с медом).
Еще должны быть омега-3 жирные кислоты — их содержат рыба, орехи, семена льна, рыбий жир.
И ежедневные физические нагрузки и обязательный восьмичасовой сон.
Счастливых и незабываемых экзаменов!
Текст публикуется с разрешения автора
Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Мнения НВ
Больше блогов здесь
