Чіа чи льон. Учені пояснили, яке насіння корисніше
Зниження ваги залежить не тільки від фізичних вправ, а й від правильного харчування. Коли ви обираєте овочі та фрукти, особливо ті, які багаті на білок, не забувайте додати корисне насіння.
Існує безліч варіантів, але найчастіше любителі здорового харчування і фітнесу віддають перевагу насінню льону і чіа-насінню. Чіа має форму маленьких овальних зерен, а насіння льону більш плоске і велике. Обидва види насіння багаті на білок, кальцій і клітковину, що робить їх справжніми суперфудами, пише Healthshots.
Користь насіння льону
- Протизапальний ефект: Насіння льону є суперфудом, багатим на омега-3 жирні кислоти. Воно допомагає знизити запалення в організмі та запобігає окислювальному стресу, сказав дієтолог Рам’я Б. Це сприяє запобіганню різних запальних захворювань, таких як ревматоїдний артрит.
- Здоров’я кишківника: Насіння льону підтримує здоров’я кишківника завдяки високому вмісту харчових волокон. Волокно ферментує в товстій кишці, покращуючи здоров’я кишківника і виробляючи коротколанцюгові жирні кислоти.
- Антидіабетичний ефект: Насіння багате на клітковину і здорові жири. Регулярне його вживання може поліпшити чутливість до інсуліну, стверджує експерт.
- Антиканцерогенний ефект: Антиоксиданти в лляному насінні можуть допомогти запобігти зростанню пухлин в організмі. Насіння також містить лігнани (фітоестрогени), що знижують ризики раку, пов’язані з гормональним дисбалансом, сказав експерт.
Користь чіа
- Зниження ризику серцево-судинних захворювань: Альфа-ліноленова кислота в чіа-насінні сприяє здоров’ю серця, допомагаючи знизити рівень «поганого» холестерину (LDL).
- Здоров’я шкіри: Експерт зазначає, що олія чіа може допомогти боротися з екземою, зменшуючи свербіж, сприяючи загоєнню та покращуючи гідратацію шкіри.
- Антиоксидантний ефект: Чіа-насіння збагачене антиоксидантами, такими як кверцетин і кемпферол, які знижують запалення і захищають від вільних радикалів.
- Поліпшення здоров’я кишківника: Подібно до лляного насіння, чіа-насіння сприяє зростанню корисних бактерій у кишківнику та покращує його здоров’я, запобігаючи закрепам завдяки високому вмісту клітковини.
Насіння льону або чіа: що корісніше
Насіння льону краще для схуднення, оскільки воно містить більше розчинної клітковини. Воно допомагає контролювати апетит, створюючи відчуття ситості на тривалий час. Лляне насіння утворює гелеву консистенцію через високий вміст розчинної клітковини. На відміну від нього, чіа-насіння збільшує об'єм, якщо його замочити у воді, соках або йогурті. Для досягнення ефекту схуднення рекомендується вживати дві столові ложки лляного насіння щодня.
Насіння льону і чіа-насіння є суперфудами, насиченими поживними речовинами, але його вживання в сирому вигляді не рекомендується через вміст ціанистого водню, свинцю та інших важких металів. Ці шкідливі елементи можуть бути токсичними. Найкращим варіантом є приготування насіння у смаженому вигляді, оскільки тепло руйнує ціанистий водень та інші токсини.
Також можна використовувати мелене насіння льону для приготування напою, що сприяє схудненню. Цей напій допомагає почуватися ситим протягом тривалого часу та покращує травлення. Для приготування просто змішайте мелене лляне насіння з гарячою водою.
Насіння льону може допомогти вам скинути вагу, але його потрібно включити в дієту, багату поживними продуктами. Не забувайте також про регулярні фізичні тренування для досягнення бажаних результатів.
Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.
