Для дітей. Сава Лібкін розповів, як приготувати мінібургери з індичкою

30 травня 2020, 04:42
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке

Мінібургери з індичими котлетами і молодою картоплею за рецептом Савелія Лібкіна.

Бургери — не найкорисніша їжа для дітей, але якщо їх приготувати вдома з якісних інгредієнтів, страву сміливо можна подавати маленьким гурманам. Одеський ресторатор Савелій Лібкін приготував мінібургери з молодою картоплею в рамках дитячої кулінарної школи. Пропонуємо приготувати дитячі бургери разом з дітьми, щоб провести час смачно і весело.

Відео дня

Як приготувати міні-бургери?

Складові:

  • маленькі булочки
  • молода картопля
  • філе індички
  • сир чедер
  • помідори чері
  • огірки мариновані
  • вершкове масло
  • малдонська сіль
  • соняшникова олія
  • салат ромен
  • майонез
  • кетчуп

Молоду картоплю очищаємо, нарізаємо скибочками і осушуємо від води паперовими рушниками. Солимо картоплю і обсмажуємо на сковороді. Перекладаємо картоплю в форму і відправляємо в духовку на 5 хвилин.

Філе нарізаємо невеликими шматочками і подрібнюємо в м’ясорубці. Додаємо до фаршу шматочки вершкового масла, сіль і перемішуємо до однорідного стану. Відбиваємо фарш, щоб він став щільним.

Обробну дошку змочуємо водою, викладаємо фарш, розрівнюємо його і формочкою вирізаємо котлети. Розігріваємо олію на сковороді і обсмажуємо котлети на середньому вогні.

Розігріваємо гриль сковороду. Булочки розрізаємо на дві частини і викладаємо на гриль. Після того, як булочки будуть готові, викладаємо на гриль гілку помідорів чері.

Салат миємо й обсушуємо паперовим рушником і рвемо руками на невеликі частини. Сир чедер і огірки нарізаємо тонкими скибочками.

Намазуємо нижню частину булочки майонезом, зверху викладаємо листя салату, сир, котлету, знову сир, скибочки огірка, другу котлету, знову намазуємо майонезом, закриваємо бургер другою частиною булочки, зверху кладемо помідор і проколюємо шпажкою.

Подаємо бургери з картоплею і кетчупом. Смачного!

Як приготувати мінібургери: відео

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Life
Залишайтесь в курсі подій з життя зірок, нових рецептів, краси та моди
Щосереди
Показати ще новини
Радіо НВ
X