Ще по одній. Індія і Китай наздоганяють Європу та Америку за рівнем споживання алкоголю
Від початку 1990-х Індія і Китай не лише істотно наростили свої економічні показники, а й стали більше пити. Ще з десяток благополучних років, і жителі цих країн переп’ють лідерів напряму — європейців з американцями, пише журнал НВ.
Вражаюче зростання популярності алкоголю
Якщо за останні 30 років рівень споживання алкоголю на душу населення у світі в середньому зріс на 10%, то в Китаї на всі 70% — такими є висновки дослідження канадських і німецьких вчених, опублікованого у травні 2019 року. Ще швидше росла популярність спиртного в сусідній Індії, де порівнюючи з 1990 роком почали пити вдвічі більше.
«Зі зміцненням економік Китаю, Індії і В'єтнаму ширші верстви місцевого населення змогли дозволити собі алкоголь», — наголошує один з авторів дослідження Юрген Рем, старший науковий співробітник Центру наркології і психічного здоров’я (CAMH) у Торонто. До того ж зросла як кількість споживачів алкоголю, так і кількість випитого, зазначає він.
Через невисокі доходи населення в більшій частині цього регіону домінує продаж дешевого місцевого спиртного, а тутешні жителі рідко відвідують питні заклади і вважають за краще випивати вдома. Хоча зі зростанням добробуту споживачів розширюється і їхня винна карта, констатують дослідники.
«У бідних країнах більшість населення живе у тверезості просто тому, що не може дозволити собі таку розкіш, як алкоголь, — переконаний Рем. — Все змінюється, коли країни багатіють і в людей з’являються гроші на товари не першої необхідності».
Новий тренд
Популярність різних видів алкоголю на півночі і півдні Китаю дещо відрізняються, наголошує Топаз Лю, 25-річна мешканка Шанхаю. За її спостереженнями, жителі північних регіонів КНР частіше вибирають міцні напої і пиво, тоді як мешканці півдня надають перевагу винам.
Інші смаки у жителів Індії, колишньої британської колонії, яку вважають найбільшим у світі споживачем віскі. Хоча, за даними міжнародної дослідницької компанії Research and Markets, у цій країні поступово зростає популярність вина і дорогих брендів алкогольних напоїв, понад 90% питущих індійців, як і раніше, надають перевагу спиртному з високим градусом.
Свій внесок у таку динаміку зробили як зростання доходів, так і популяризація західної культури, а також маркетинг алкогольних компаній, зазначають експерти. Наприклад, в Індії алкоголь дедалі частіше з’являється на екранах телевізорів, до того ж не тільки в рекламних роликах, а й у фільмах і серіалах.
«Серед молоді вважається круто публікувати в Instagram фото з випивкою в барі», — розповідає Вортам Машангва, 29-річний викладач англійської мови з міста Імпхал, столиці штату Маніпур на північному сході Індії.
На його думку, юні земляки бачать у випивці ознаку мужності. До речі, частка п’ючих серед індійських чоловіків становить приблизно 40%, тоді як серед жінок — вдвічі менше, підтверджує дослідження, в якому брав участь Рем. Правда, терпимість індійців до ідеї вживання алкоголю жінками поступово зростає.
Су Ченгуан, 30-річний помічник аудитора з міського округу Хух-Хото на півночі Китаю не проти пригубити різні напої: байцзю, пиво, вино, горілку, ром, віскі, джин і коктейлі.
«Пити у нас вважається модним і крутим, — визнає китаєць. — У рекламі алкоголю на телебаченні ми зазвичай бачимо успішного чоловіка з гордою усмішкою, який ніби каже: алкоголь створено для багатих і успішних людей».
За словами Ченгуана, останнім часом у китайських супермаркетах асортимент алкогольних напоїв серйозно розширився. На полицях з’явився найрізноманітніший імпортний алкоголь, зокрема люксових брендів.
«Правда, не всі звикли до його дивного смаку, і до того ж він дуже дорогий», — додає він.
Замість інших напоїв китайці, як і раніше, віддають перевагу байцзю — місцевому аналогу горілки міцністю від 40 до 60 градусів, констатують дослідники Euromonitor International. Крім того, популярність цього напою в 1,4-мільярдному Китаї дозволяє йому претендувати на статус найспоживанішого у світі.
Співвітчизниця Ченгуана Лю любить раз на тиждень випити трохи пива або червоного вина, коли зустрічається з друзями, — так вона розповідає НВ.
У Китаї чоловіки і жінки мають різні звички щодо випивки, зауважує Іона Мілвуд, старший епідеміолог з Оксфордського університету, яка разом з колегами протягом 10 років досліджувала вживання алкоголю в Піднебесній.
«Зазвичай, китайські жінки п’ють дуже мало», — наголошує вона.
Читайте повний текст матеріалу у свіжому номері журналу НВ — № 21 від 13 червня 2019 року
