Найдоступніший пребіотик. Чому варто частіше їсти льон

11 листопада 2022, 23:03
Льон (ілюстративне фото) (Фото:lenyvavsha/Depositphotos)

Льон (ілюстративне фото) (Фото:lenyvavsha/Depositphotos)

Цей продукт створює сприятливі умови для пробіотків — корисних мікроорганізмів у нашому кишечнику

Уявіть, що їжа — неповноцінна. Про льон та різноманіття сьогодні. Про те, як покращувати.

Склад однакового продуктового кошика, раціону, що повторюється, або перероблених продуктів: швидка каша, білий рис, білий хліб, промисловий десерт, передкасова зона снеків — не достатній по наповненню, за своєю корисною щільністю.

Відео дня

Усі маніпуляції з їжею, рецепти, вибір продуктів — не тільки заради здорового способі життя, гедонізму, картинки, не заради ситості. А ще й для того, щоб створити нормальні умови всередині тіла, щоб це все ще й добре засвоїлося. Тут колись виник термін суперфудів, хоча зараз він став частиною маркетингу. Раніше — просто емпіричним, життєвим шляхом розуміли, що якась їжа крутіша за іншу.

Просто посипати салат — мало

Наприклад, пребіотики в раціоні. Те, що створює умови для пробіотиків, хороших бактеріальних культур, що колонізують кишечник. Потрібні тим, хто регулює рівні цукру, відновлює мікробіоту. А вона, нагадаю, це не не лише засвоєння елементів, а й баланс нейромедіаторів та bdnf.

Найдоступніший варіант — насіння льону. Його ще можна розібрати на складові: тут 42% жирів і є рослинна омега, альфа-ліноленова кислота, що ми можемо отримувати тільки з їжі (це про коричневий льон, у золотого льону інший жировий профайл), 18% білків і особливо глутамінова кислота, лізин, який ви знаєте по «шкіра-волоси-нігті-суглоби» бадам, а я більше люблю його активність проти вірусів, 29% клітковини — і там цікава і та, що розчинна, і та, що ні, це добре регулює стілець і рівні тригліцеридів крові.⠀

Льон краще молоти та змішувати з водою. Використовувати борошно також можна. Або дуже добре жувати. Просто посипати салат — мало.

Більше порад Анастасії Голобородько можна знайти тут

Текст публікується з дозволу авторки

Оригінал

Приєднуйтесь до нашого телеграм-каналу Погляди НВ

Більше блогів тут

Показати ще новини
Радіо NV
X