Самый доступный пребиотик. Почему стоит чаще есть лен

11 ноября, 23:03
Лен (иллюстративное фото) (Фото:lenyvavsha/Depositphotos)

Лен (иллюстративное фото) (Фото:lenyvavsha/Depositphotos)

Этот продукт создает благоприятные условия для пробиотков — полезных микроорганизмов в нашем кишечнике

Представьте, что еда — неполноценна. О лене и многообразии сегодня. О том, как улучшать.

Состав одинаковой продуктовой корзины, повторяющегося рациона или переработанных продуктов: быстрая каша, белый рис, белый хлеб, промышленный десерт, предкассовая зона снеков — не достаточный по наполнению, по своей полезной плотности.

Видео дня

Все манипуляции с едой, рецепты, выбор продуктов — не только ради здорового образа жизни, гедонизма, картинки, не сытости ради. А еще и для того, чтобы создать нормальные условия внутри тела, чтобы это все еще хорошо усвоилось. Здесь когда-то возник термин суперфудов, хотя сейчас он стал частью маркетинга. Раньше — просто эмпирическим, жизненным путем понимали, что какая-то еда круче другой.

Просто посыпать салат — мало

К примеру, пребиотики в рационе. То, что создает условия для пробиотиков, хороших бактериальных культур, колонизирующих кишечник. Нужны тем, кто регулирует уровни сахара, восстанавливает микробиоту. А она, напомню, это не только усвоение элементов, но и баланс нейромедиаторов и bdnf.

Самый доступный вариант — семена льна. Его еще можно разобрать на составляющие: здесь 42% жиров и есть растительная омега, альфа-линоленовая кислота, которую мы можем получать только из еды (это о коричневом льне, у золотого льна другой жировой профайл), 18% белков и особенно глутаминовая кислота, лизин, который вы знаете по «кожа-волосы-ногти-суставы» бадам, а я больше люблю его активность против вирусов, 29% клетчатки — и там интересна и та, которая растворима, и та, которая нет, это хорошо регулирует стул и уровни триглицеридов крови.⠀

Лен лучше молоть и смешивать с водой. Использовать муку тоже можно. Или очень хорошо жевать. Просто посыпать салат — мало.

Больше советов Анастасии Голобородько можно найти здесь

Текст публикуется с разрешения автора

Оригинал

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Погляди НВ

Больше блогов здесь

Показать ещё новости
Радіо НВ
X