Домашній лимонад — ідеальний напій, який можна запропонувати дітям замість солодкої газованої води.
Фото: Сільпо
Лимонад з тархуном — ще один варіант напою на ряду з узваром та компотом з ягід, який можна подати на Різдво. Готується такий лимонад з естрагону, який надає йому гарний насичений колір і приємний незвичайний смак. Рецептом домашнього напою з НВ Style поділився шеф-кухар Марко Черветті. Італієць за походженням, Марко провів багато років в Бразилії, Китаї та інших країнах, де вивчав місцеву кухню і вина. Зараз він є бренд-шефом ресторанних проектів мережі Сільпо. У 2019 Марко Черветті став шеф-кухарем року за версією гіда Flos Olei, а ресторани Positano і Le Grill стали ресторанами року.
Лимонад Тархун
Домашній, корисний напій для дітей та дорослих
Інгредієнти
Свіжий тархун (естрагон)
60 г
Імбир
20 г
Сік половинки лимона
15 г
Мед
100 г
Газована вода
1,5 л
Інструкція приготування
- Беремо дуже багато тархуна - і кидаємо його в блендер. Туди ж - нарізаний імбир, сік лимона, мед і газовану воду. Збийте все блендером.
- Процідіть отриману рідину. Ми з вами отримали есенцію - тепер ми можемо робити більш-менш концентрований лимонад для кожного з вашої сім'ї.
- У склянку кладемо лід, додаємо есенцію - і п'ємо! Хочете менш концентрований - додайте більше льоду. Більш концентрований - менше льоду.