Не ешьте этого. Какие продукты ослабляют иммунитет
То, что мы едим, чтобы улучшить настроение, ухудшает наше здоровье
Связь между пандемией и нашими пищевыми привычками неоспорима. Стресс из-за изоляции вкупе с экономическими трудностями привели к тому, что многие стали искать утешения в старых друзьях: фастфуде, алкоголе и сладостях. Злоупотребление такой едой и напитками может не только отразиться на талии, но и сделать вас более уязвимыми перед болезнью — поскольку подобный рацион ослабляет иммунную систему.
Вместе с тем, «правильное питание» у многих ассоциируется прежде всего с модными диетами, детокс-соками и пищевыми добавками. Американцы явно обеспокоены своим весом — 45 миллионов граждан ежегодно тратят $33 млрд на средства для похудения. При этом каждый пятый житель США почти не употребляет овощей, съедая менее одной порции в день.
Но всякий раз, когда упор делается на средства для похудения, а не на сбалансированное повседневное питание, из виду упускается то, какую огромную роль играет пища в поддержании нашего здоровья. Среди множества вещей, о которых я рассказываю студентам на своем курсе биохимии питания, говорится о четкой взаимосвязи между сбалансированной диетой и сильной, правильно функционирующей иммунной системой.
Наряду с социальным дистанцированием и вакцинацией, здоровая иммунная система — наша лучшая защита от коронавирусной инфекции. И чтобы она работала, совершенно необходимо правильно питаться.
