Рецепт моей мамы. Как приготовить торт из трех видов молока

Три молока — рецепт моей мамы. Вкус детства запоминается на всю жизнь, особенно, если это блюдо, которое готовила мама. Сегодня делюсь с вами рецептом своего любимого десерта еще с детства.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 190 г;
• Разрыхлитель — 10 г;
• Соль — 3 г;
• Яйца — 5 шт;
• Сахар — 165 г + 40 г;
• Экстракт ванили — 1 мл;
• Молоко — 125 г;
• Сливочное масло — 80 г;

Заливка:

• Сгущенное молоко — 1 банка;
• Сгущенное вареное молоко — 200 г;
• Сухое молоко с водой — 500 г;

Для того, чтобы украсить торт:

• Сливки 33% — 250 мл;
  
• Сахар — 50 г;
• Клубника — 250 г.

Процесс приготовления:

Желтки, 165 г сахара, соль и экстракт ванили взбить до побеления массы. Белок взбить с 40 г сахара до густых пиков.

Читайте также:

Владимир Ярославский

То, что нужно для счастья. Как приготовить яблочный тарт татен на рубленом тесте

Муку и разрыхлитель перемешать с желтковой массой, добавить молоко и растопленное сливочное масло. К массе добавить белки, осторожно перемешать лопаткой.

Перелить в круглую форму диаметром 26 см и выпекать 30 минут при 180°.

Сгущенное, вареное и сухое молоко с водой соединить.

В готовом бисквите сделать много отверстий вилкой и залить заливку на корж. Дать пропитаться 2−4 часа.

Сливки взбить с сахаром до пышной массы. Украсить торт сливками и клубникой.

Этот десерт обязательно понравится как детям, так и взрослым!

Текст публикуется с разрешения автора

Оригинал

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Погляди NV

Больше блогов здесь