Сейчас в Киеве +38, почти каирская жара. Мои коты лежат распластанные в тени, хлебают воду, в которую я периодически кладу лед, потому что она быстро становится теплой. В комнате у меня небольшой ветрячок и спущенные ролеты на окнах. Все почти, как в Каире.
Нет ни одного издания, которое бы не предлагало рекомендации по питанию в жару. О жаре я писала и год, и два года назад. Пишу и сейчас, потому что очень важно.
Никогда не забуду своего состояния перегрева, хоть сидела в тени. Хорошо, что я выжила. Так что читайте и делайте.
1. Пьем все прохладное, добавляем немного соли в воду, особенно, если потеем. Или пьем воду Миргородскую — там соль. Еще вода Бон Буассон имеет высокий pH и поэтому способствует быстрой гидратации клеток.
Можно ли горячий чай? Да, можно, чай помогает быстрее потеть и таким образом снижать температуру тела. Зеленый и черный, в каждом своя польза.
Идеальный режим питания — утро и вечер
2. Едим пищу, которая быстро усваивается, на которую организму не надо тратить усилия и много пищеварительных ферментов — овощные холодные супы: свекольный или из разных овощей, гаспачо из помидоров, холодник (можно без мяса, но больше вареных яиц, или немного вареного мелко порезанного мяса).
3. Когда жара, не едим то, что нагружает органы пищеварения: желудок, кишечник, поджелудочную железу и печень: жареные пирожки, чебуреки, пончики, жареное мясо, рыбу, жирное, с кремами, наваристые бульоны, холодцы. Потому что такая пища ухудшает перераспределение крови: забирает ее от кожи, от капилляров, которые осуществляют терморегуляцию, и направляет на пищеварение.
4. Дополнительно употребляем калий и магний, потому что во время высоких температур они теряются, что может дать слабость. В таблетках или в добавках. Много калия в овощном отваре: просто отварили картофель, а воду не выливаете. Или запеченный картофель (охлажденный).
5. Идеальный режим питания — утро и вечер, когда прохладно. Днем пьем воду, морс, айран, едим овощи и фрукты, овощные пюре, охлажденные рагу.
6. Обязательно употребляем противовоспалительные продукты — ягоды, зелень и крестоцветные (салат из капусты или рукколы). Потому что в стрессе (а жара это стресс) организм имеет низкую сопротивляемость инфекциям.
7. Не употребляем никакие магазинные сладости — торты, выпечку, пирожные, потому что сочетание большого количества нездоровых сахаров (а их много) и насыщенных жиров, а также трансжиров плохо влияет на работу печени, мозга, разбалансируют обмен веществ. Мороженое можно? Да, но фруктовый лед.
8. Моем руки перед каждым приемом пищи: друзья, летние пищевые отравления — это тяжелое состояние. Так же моем все фрукты, овощи и ягоды.
9. Защищаем голову шляпой или платком даже, если выходим не надолго. И сетчатку глаз также — без очков с УФ-фильтром не выходим.
10. Не забываем о физических нагрузках: они помогают адаптироваться. Но, если это не спортзал, где есть кондиционер, то простые — ходим рано утром (там, где есть тень, ищем ее) и вечером.
11. Самый простой раствор для регидратации — электролитный раствор Регидрон (можно делать несколько глотков в течение дня), или приготовить самим.
Рецепт электролитного напитка:
- 1 стакан апельсинового сока (источник сахаров и калия);
- ½ чайной ложки соли.
- 1 чайная ложка питьевой соды.
Этот раствор разводят водой до 1 литра. Пить по 0,5 — 1 стакану в течение дня.
Текст публикуется с разрешения автора
Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Погляди NV
Больше блогов здесь