Для того щоб перевірити курячі яйця на свіжість, не потрібні спеціальні засоби. Достатньо знати кілька лайфхаків — і у вашому холодильнику завжди буде лише свіжий продукт.

Як вибрати в магазині чи на ринку свіжі курячі яйця

Перевірити шкаралупу

У свіжого яйця шкаралупа має злегка шорстку структуру. Гладка й навіть блискуча шкаралупа свідчить про те, що яйце залежалося. Крім цього, у зіпсованого яйця вона в плямах і продавлюється при натисканні пальцем.

Потрясти або покрутити

Візьміть у руку яйце та потрясіть його. Якщо всередині яйця нічого не відбувається, воно свіже. Легке хлюпання — ознака зіпсованого продукту. Також перевірити яйце на свіжість можна, покрутивши його на рівній поверхні. Протухле закрутиться, як дзиґа, свіже неохоче обертатиметься навколо своєї осі.

Визначити запах та вагу

Свіжі яйця однакового розміру мають схожу відчутну в руці вагу. Яєчна шкаралупа свіжого продукту має пахнути вапном, а не продуктами, з якими яйце пролежало поряд тривалий час.

Подивитися на яскраве світло

Піднесіть яйце до джерела яскравого світла, якщо воно є, та переконайтеся в тому, що під його шкаралупою не проглядаються темні плями. Якщо їх немає, продукт можна сміливо купувати.