Висока кухня і стріт-фуд. Топ найкращих ресторанів Харкова
Журнал НВ попросив українських експертів і гурманів назвати свої улюблені ресторани Харкова і склав список найкращих закладів міста.
Jord
Адреса: вул. Трінклера, 2
Середній чек: 500 грн
Кухня: європейська
Ресторан з лофтовим інтер'єром знаменитий концепцією: тут сповідують філософію датського гастрономічного щастя. Упор в меню зроблений на усвідомлене ставлення до їжі і здорову кухню, тому кухарі використовують фермерські сезонні продукти і популярні суперфуди. Втамувати спрагу можна соками свіжого віджиму і натуральними напоями без цукру.
Nikas
Адреса: вул. Університетська, 2
Середній чек: 600 грн
Кухня: авторська
Еклектика тут присутня у всьому: починаючи з інтер'єру і закінчуючи поєднанням азійської та італійської кухонь в меню. Розробкою страв займався японський бренд-шеф з Бразилії Фабіо Наказато. Особливо славляться тутешні авторські соуси, рецепти яких складаються з безлічі інгредієнтів і рідкісних спецій.
Panorama
Адреса: пров. Костюринский, 2
Середній чек: 700 грн
Кухня: японська, італійська, європейська, українська
В самому серці галасливого Харкова можна не тільки смачно поїсти, а й помилуватися панорамним видом на місто. У цьому закладі готують страви на будь-який смак: від суші до стейків. Знавці рекомендують замовити тартар з молочної телятини з сирним кремом, а також салат з в'яленою качиною грудкою і фейхоа під обліпиховою заправкою.
ZUZU
Адреса: пл. Конституції, 2/2
Середній чек: 600 грн
Кухня: мультинаціональна
Меню брассері заповнене стравами як високої кухні, так і стріт-фуду з усієї планети. Наприклад, на обід тут пропонується гарбузовий суп і пельмені з рубленого фундука, тофу і волоського горіха. Десерт же можна розділити з друзями, замовивши простий млинцевий торт з шоколадом.
Городское кафе 16/54
Адреса: пл. Конституції, 2/2
Середній чек: 450 грн
Кухня: мультинаціональна
Як і годиться справжньому міському кафе, тут спеціалізуються на сніданках і годують ними весь день. Варіанти ранкової трапези кожен день змінюються: американські панкейки, ізраїльський хумус, турецькі пироги бурек або китайський рамен. На особливу увагу заслуговує кондитерська вітрина, в якій красуються Брауні з солоною карамеллю, італійський панфорте і бельгійський трюфель.
Наша дача
Адреса: вул. Батумська, 4а
Середній чек: 500 грн
Кухня: італійська
У ресторані світлий домашній декор і атмосфера літньої дачі. Персонал закладу самостійно випікає хліб, маринує овочі і варить домашнє варення. Також власники закладу пропонують згадати смак бабусиних вареників і спробувати справжній тайговий мед.
Пушка
Адреса: вул. Пушкінська, 31
Середній чек: 650 грн
Кухня: мультинаціональна
Найкраще місце в цьому ресторані – на літньому майданчику у внутрішньому дворику, який дуже вже нагадує бруківкову європейську площу. Меню поєднує високу кухню, фьюжн і прості європейські страви. Шеф-кухар Пушки рекомендує спробувати фірмові свинячі реберця в медовій патоці, рибу на розпеченій гальці і м'ясо на вулканічному камені.
Цей матеріал опублікований в №15 журналу НВ від 25 квітня 2019 року
Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.
