Один из самых распространенных мифов. Может ли употребление лимона, чеснока, лука и меда уберечь от вирусов
Лимон считают самым мощным источником витамина С, но это не так
Один из самых распространенных мифов, ежегодно встречающийся на просторах интернета — это топ продуктов для повышения иммунитета. Лимон, чеснок, лук, мед… Действительно ли следует употреблять эти продукты для профилактики простудных заболеваний и в качестве лечения?
На самом деле, отдельный продукт не оказывает влияния на иммунную систему в целом, какими бы полезными свойствами он не обладал. Для иммунной системы здорового человека важен образ жизни и все его составляющие: полноценный ночной сон, сбалансированное питание, регулярная физическая активность и отсутствие вредных привычек.
Отдельный продукт не оказывает влияния на иммунную систему в целом
Состояние иммунной системы определяет устойчивость к вирусным заболеваниям, влияет на то, возникнет ли плохое самочувствие после попадания в организм возбудителей вирусных заболеваний дыхательных путей. То есть, вирусы все равно попадают в организм, а вот появятся ли симптомы и жалобы, зависит от сопротивляемости организма.
Чаще всего для «укрепление иммунитета» рекламируют следующие продукты: лимон, чеснок, лук, мед. Давайте разберем каждый продукт в отдельности.
Лимон ассоциируют с витамином С (аскорбиновой кислотой). Человеческий организм не может синтезировать витамин С и получает его только из продуктов питания. Витамин С выполняет много важных функций, начиная с укрепления сосудов и заканчивая иммуномодулирующей функцией, поэтому он должен попадать в организм человека постоянно в рекомендованных дозах.
Суточное употребление витамина С для взрослого здорового человека должно составлять от 75 до 90 мг. Кислый лимон считается самым мощным источником витамина С, но это не так. Наибольшее количество витамина С содержится в черной смородине (200 мг на 100 г), сладком перце (95 мг на 100 г), хотя и в лимоне имеется также аскорбиновая кислота (40 мг на 100 г).
Следует помнить, что витамин С разрушается под влиянием высоких температур. Поэтому для получения максимальной пользы лучше отдавать предпочтение овощам и фруктам в свежем виде.
Чеснок и лук богат полезными веществами. Чеснок содержит фитонциды и алицины — биологически активные вещества, замедляющие рост микроорганизмов. Но употребление сырого чеснока не будет достаточным для защиты, кроме того, хронические заболевания желудочно-кишечного тракта являются противопоказаниями к его употреблению.
Лук также богат витаминами и микроэлементами. Кстати, побеги зеленого лука содержат 100 мг витамина С на 100 г продукта.
Безусловно, эти продукты могут и должны присутствовать в рационе, но в целях пищевого разнообразия, а не в качестве профилактики вирусного заболевания в зимний период.
Мед — это полезный натуральный продукт, состоящий из фруктозы и глюкозы. То есть простой углевод. Он действительно обладает полезными антиоксидантными свойствами, но одновременно влияет на уровень сахара. Избыток сахара или неконтролируемое употребление быстрых углеводов оказывает негативное влияние на микрофлору кишечника и организм в целом, поэтому употребление меда должно быть дозированным. Этот продукт может присутствовать в рационе только в качестве компонента сбалансированного питания, например, 1 чайная ложка меда дополнительно к сбалансированному завтраку.
Важно помнить, что мед содержит споры ботулизма, поэтому детям в возрасте до 1 года этот продукт категорически запрещен. Другие возрастные группы имеют уже другую кислотность желудочного сока, поэтому для них мед не несет рисков.
Следовательно, все продукты важны и могут быть полезны как часть пищевого разнообразия, но не нужно чрезмерно употреблять какой-то конкретный продукт с целью поддержания иммунной системы. Это неэффективно. Важен полезный и разнообразный рацион в комбинации со здоровым образом жизни и физической активностью. Только такой подход снизит заболеваемость вирусными болезнями дыхательной системы.
Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться как альтернатива рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые находятся в этой статье. Если вас беспокоит состояние здоровья, обратитесь к врачу.
Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Погляди NV
Больше блогов здесь
