Пять способов. Как спасти пересоленное блюдо

Как спасти пересоленное блюдо кроме добавления воды?

Увеличьте количество ингредиентов

Добавляйте крахмалистые овощи (картофель, а также макароны, лапшу, крупы, овощи и даже консервированную фасоль).

Целая картофелина

Картофель хорошо поглощает соль, поэтому добавление его в суп или рагу является проверенным годами способом. После приготовления его можно вытащить из блюда

Мешочек с рисом

Заверните горсть сырого риса в несколько слоев марли, завяжите пакет ниткой, погрузите в блюдо и готовьте его дальше по рецепту. Рис впитает в себя соль

Дополните блюдо молочными продуктами

Где это уместно, попробуйте добавить молоко, жирные сливки, сметану, ложку йогурта, кусок сливочного сыра или масла. Жир в молочных продуктах может помочь устранить соленость

Немного сахара

Он нейтрализует соленость. Чтобы не переусердствовать, начните с половины чайной ложки и, при необходимости, увеличивайте его количество постепенно

Текст публикуется с разрешения автора

Оригинал

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Погляди NV

Больше блогов здесь