Приготовьте на Масленицу. Рецепт ароматных панкейков

О шоколадном масле, пожалуй, слышали уже все, а вот о кофейном — вряд ли! Сегодня показываю вам такой сладкий и необычный рецепт, который непременно станет мастхэвом для фанатов кофе и точно удивит гостей на Масленицу.

Ингредиенты

Для кофейного масла:

• Сливочное масло — 200 г
• Кофе — 1 эспрессо
• Сахарная пудра — 10−30 г

Для панкейков:

• 1 яйцо
• Кефир — 30 мл
• Сода — 1 ч. л.
• Мука — 50 г
• Сливочное масло — 50 г
• Сахар — 50 г
• Соль

Берем размягченное сливочное масло, сахарную пудру и кофе, перемешиваем и выкладываем все на пергамент. Знаете, что это? Это кофейное масло — вы такого никогда не пробовали. Заворачиваем и кладем в холодильник.

Теперь готовим тесто на панкейки. Мука, сода, яйцо, сливочное масло, кефир, все хорошо перемешиваем, добавляем сахар и соль. И теперь, конечно же, отправляем жариться на сковороду.

Наше масло, кстати, уже охладилось. Выкладываем готовые панкейки, добавляем масло, сахарную пудру и кофе. Аромат — невероятный!

Текст публикуется с разрешения автора

Оригинал

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Погляди NV

Больше блогов здесь