Классический и веганский. Два рецепта майонеза для праздничных салатов
Читайте NV в Google
Если приготовить этот соус собственноручно, вреда от него точно не будет
Майонез, бесспорно, — один из величайших соусов всех времен и народов. Его многие не воспринимают, поскольку считают не очень полезным продуктом. Однако если приготовить этот соус своими руками, вреда от него точно не будет!
Самое лучшее в домашнем майонезе (кроме вкуса, конечно) — то, что готовится он за считанные минуты. Если у вас есть блендер, процесс займет максимум три минуты. Если же блендера нет, придется поработать венчиком. Но и в таком случае вы приготовите этот соус достаточно быстро. Главное помните, что домашний майонез стоит хранить в холодильнике не более трех дней.
Предлагаю вам два рецепта майонеза — по классическому рецепту на основе яиц и оливкового масла и веганский вариант на основе авокадо.
Классический рецепт майонеза
Ингредиенты:
- оливковое масло Extra Virgin — 300 г
- яйца — 4 шт.
- лимон — половинка
- соль — по вкусу
Приготовление:
1. В стакан блендера разбить яйца, выжать сок из половинки лимона, добавить оливковое масло и соль.
2. Перебить все блендером на высокой скорости.
Веганский майонез без яиц
Ингредиенты:
- спелое авокадо — 2 шт.
- лимон — половинка
- вареный рис — 150 г
- льняное масло — 30 г
- соль — щепотка
Приготовление:
1. Авокадо почистить, достать ложкой мякоть и сложить в блендер.
2. Добавить в блендер отваренный рис, соль, масло, выжать сок из половинки лимона.
3. Взбить все блендером до однородного состояния. Попробовать и по желанию добавить еще немного масла и соли.
Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Погляди NV
Больше блогов здесь
