Без ограничений. Какая диета подходит всем

Существует ли диета, подходящая всем без исключения? Да — и это «медленная диета (slow diet). У меня в коллекции есть несколько старых посеребренных подставок под столовые приборы (порт куто) — напоминание из мира, где люди если дольше, были тоньше и обладали более развитым эстетическим вкусом к столовым приборам.

Медленная еда — это меньше 65 грамм в минуту, быстрая — более 100

Основное правило «медленной диеты» — продолжительность трапезы не менее 20 минут. Если говорить точнее, то медленная еда — это меньше 65 грамм в минуту, быстрая — более 100. У медленной еды множество плюсов для здоровья: вы раньше насыщаетесь и дольше сохраняете сытость, без ограничений съедаете на 88 ккал меньше за раз, у вас меньше риск изжоги и нарушений пищеварения, и вы получаете больше удовольствия от еды.

Читайте также:

Кристофер Гаффни

Эффективны, но не для всех. Как влияют на организм жесткие диеты

Замедлить себя можно множеством способов: используйте приборы, «сложную» еду (рыба, гранат, орехи), тщательнее жуйте, откладывайте приборы, общайтесь, ешьте осознанно и обсуждайте еду. А ведь жевание, кроме всего прочего, — тоже тренировка! Тщательно пережевывая пищу, вы сжигаете 2000 дополнительных ккал в месяц.

Еда может быть и медитацией, и рабочей встречей. Помните, что фаст-фуд — это не только то, что продается в Макдональдсе, это все, что вы съели быстро. Поэтому и хорошая еда может стать фастфудом, если вы проглотите ее в спешке. Это относится и к книгам, и к людям, и к фильмам. Замедляйтесь — это вернет вас в настоящий момент и позволит им сполна насладиться.

Текст публикуется с разрешения автора

Оригинал

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Погляди NV

Больше блогов здесь