В Италии такого не попробуете. Как приготовить лазанью с тыквой

Лазанья с тыквой — в Италии вы такого не попробуете (и я тоже, если что), а вот в Украине — легко. Потому что я сейчас с вами поделюсь рецептом такой лазаньи, а вы — перестанете есть одну тыкву с тыквой и будете знать больше блюд, где можно ее использовать. А еще прикольно, что веганам тоже понравится.

Ингредиенты:

Для лазаньи:

• 1 кг тыквы
• 350 г листов для лазаньи
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• 30 г грецкого ореха

Для соуса бешамель:

• 60 г сливочного масла
• 50 г муки
• 700 мл молока
• 1−2 щепотки соли
• 150 г сыра моцарелла
• 30 г грецкого ореха
• 200 г зеленого горошка (замороженный)
• 300 г шпината

Ну и рецепт: очистите тыкву от кожуры, порежьте тонкими ломтиками и выложите на противень с пергаментом. Посолите, поперчите и полейте маслом (2 ст. л.). Запекайте 20 минут при 180 градусах.

Читайте также:

Эктор Хименес-Браво

С золотистой корочкой. Как приготовить картофельный гратен

Сделайте соус: растопите 60 г сливочного масла в кастрюле, добавьте 50 г муки и обжаривайте ее ровно 1 минуту. Добавьте 700 мл молока тремя порциями, постоянно помешивая. Затем добавьте 1−2 щепотки соли, 150 г тертой моцареллы, 30 г измельченного грецкого ореха, 200 г зеленого горошка (замороженного) и 300 г измельченных листочков шпината. Варите еще 1−2 минуты.

Возьмите форму для запекания (2−2,5 л), смажьте оливковым маслом и выложите на дно листы лазаньи. На них выложите треть тыквы и залейте третью часть соуса. Сделайте так еще несколько раз. Последним должен быть слой соуса. Поставьте в духовку на 30−35 минут. При подаче можно еще посыпать грецким орехом.

Вот такие вот блюда. Ох, блин. Украинские рецепты везде, что поделаешь.

Большерецептовна klopotenko.com

Текст публикуется с разрешения автора

Оригинал

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Погляди NV

Больше блогов здесь