Особенно зимой. Почему стоит добавить в свой рацион кусочек сала

Когда я говорю о пользе сала и рекомендую сало своим клиентам, то в ответ часто слышу: «Наталья, а вы точно диетолог?». Да, я точно диетолог, я понимаю, что сало — продукт жирный, что в нем много калорий, что в сале есть насыщенные жиры, но сало является чрезвычайно полезным продуктом, особенно в холодное время года. Осенью, зимой обязательно добавьте в рацион небольшой кусочек сала — таким образом вы положительно повлияете на многие звенья своего здоровья.

Во-первых, это иммунитет. Во-вторых, вы дольше будете держать уровень энергии и лучше согреваться. Ну и третье — сало улучшает настроение, это известный факт, сало влияет на биохимию головного мозга.

В каком виде употреблять сало? Лучше всего употреблять в соленом или маринованном виде.

Полезные свойства:

• Содержит в себе витамины: А, В1, В2, В3, В6, В12, D и минералы: кальций, калий, цинк, железо, фосфор, селен и другие.
• Содержит незаменимые Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для образования оболочек вокруг нейронов и противодействия воспалительным процессам.
• Содержит холин — это витамин B-комплекса, который участвует в метаболизме и играет важную роль в обмене жиров.
• Лецитин, содержащийся в сале, благоприятно влияет на сосуды и клеточные мембраны, укрепляет их и делает более эластичными.
• Содержит арахидоновую кислоту, поскольку организм человека не синтезирует ее в достаточном количестве для покрытия ее потребности, ее нужно вносить с пищей.

Для того, чтобы получить максимум пользы от сала, нужно помнить, что только умеренное потребление этого продукта принесет пользу. Употребляйте сало утром или в обед, потому что кроме полезных веществ, ваш организм получит еще и мощную энергетическую подпитку.

Обратите внимание: если у вас есть проблемы с сердечно-сосудистыми заболеваниями, нужно отказаться от соленого сала. Употребляйте в небольших количествах свежее или свежемороженое по рекомендации вашего врача.

Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться как альтернатива рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

Текст публикуется с разрешения автора

Оригинал

Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Погляди NV

Больше блогов здесь