Сделано из редких ингредиентов. Названо самое дорогое мороженое в мире — сколько стоит и из чего изготавливают

Новый вкус десерта получил название Byakuya. Его изготовила японская компания по производству мороженого Cellato совместно с шеф-поваром известного ресторана в Осаке Тадаеси Ямадой.

Стоимость одной порции мороженого составляет 6696 долларов.

В его состав входит редкий белый трюфель из итальянского городка Альба, килограмм которого стоит около 15 тысяч долларов, сыр Пармиджано Реджано и осадок для саке, цена на которые также довольно впечатляющая.

Представитель Cellato рассказал, что компания стремилась объединить европейские и японские ингредиенты и создать что-то новое.

«На разработку у нас ушло более 1,5 лет, с множеством проб и ошибок, чтобы получить правильный вкус. Достижение титула Книги рекордов Гиннеса оправдало все усилия», — отметил представитель Cellato.

Во время дегустации стало понятно, что мороженое имеет насыщенный вкус белого трюфеля, после которого мягко ощущаются нотки Пармиджано Реджано, и уже после этого проявляется вкус осадка для саке.