Чтобы сохранить здоровье кишечника. Пять простых рецептов квашеной капусты

Если вы хотите улучшить здоровье своего кишечника и ввести больше пробиотиков в свой рацион, квашеная капуста —  это фантастический вариант. Это блюдо не просто богато полезными веществами, а также вкусное и универсальное, пишет Thegoodgutguy. Независимо от того, привыкли ли вы есть квашеные продукты, или только хотите их попробовать, эти пять простых в приготовлении рецептов идеально подходят для поддержания здоровья кишечника.

Классическая простая в приготовлении домашняя квашеная капуста: рецепт

Это очень простой, но не менее вкусный рецепт, который не займет много времени и принесет удовольствие для всех ценителей квашеной капусты.

Ингредиенты:

головка капусты - 1 средняя

морская соль — ½ столовой ложки

Способ приготовления:

1. Капусту нарежьте тонкими полосками. В глубокой тарелке смешайте капусту и соль. Перемешивайте, пока капуста не покроется солью. Сжимайте капусту руками около 10 минут, пока из нее не начнет выделяться сок.

2. Плотно упакуйте капусту в стеклянную банку, убедившись, что она погружена в собственную жидкость. Накройте банку тканью и оставьте ее при комнатной температуре по крайней мере на две недели. Каждые несколько дней проверяйте квашеную капусту и нажимайте на нее, если она плавает в собственном соке.

Квашеная капуста с тмином: рецепт

Добавление семян тмина к вашей квашеной капусте придает ей теплый, сладкий и слегка пикантный вкус, который прекрасно сочетается с жареным мясом.

Ингредиенты:

головка капусты — 1 средняя

морская соль —  ½ столовой ложки

1 столовая ложка тмина

Способ приготовления:

Следуйте рецепту для классической домашней квашеной капусты, но добавьте тмин, когда будете добавлять тмин.

Яблоко и квашеная капуста: рецепт

Для фруктового оттенка традиционной квашеной капусты попробуйте добавить яблоко. Сладость яблока прекрасно компенсирует пикантную ноту блюда.

Ингредиенты:

краснокочанная капуста — маленькая головка

крупное яблоко — одна штука

морская соль — 1 столовая ложка

Способ приготовления:

Следуйте инструкциям для классической домашней квашеной капусты, но вместо зеленой используйте краснокочанную, а вместе с капустой добавьте мелко нарезанное яблоко.

Квашенаякапуста со свеклой и имбирем: рецепт

Попробуйте эту квашеную капусту со свеклой и имбирем, чтобы получить яркий и пикантный вкус.

Ингредиенты:

капуста — головка

красная свекла — штука

свежий натертый корень имбиря — пол чайной ложки

морская соль — 1 столовая ложка

Способ приготовления:

Следуйте инструкциям для классической домашней квашеной капусты, но вместе с капустой добавьте тертую свеклу и мелко нарезанный имбирь.

Квашеная капуста с укропом и чесноком: рецепт

Дополните свою квашеную капусту ароматными привкусами укропа и чеснока.

Ингредиенты:

головка капусты — 1 средняя

измельченный чеснок — 4 зубчика

измельченный свежий укроп — 1 столовая ложка

морская соль — 1 столовая ложка

Способ при готовки:

Следуйте инструкциям для классической домашней квашеной капусты, но добавьте укроп и чеснок, когда будете солить капусту.