Первый фестиваль односолодовых виски Whisky Dram обещает стать масштабным событием для Украины. Тут будут представлены более 200 позиций отборных сингл молтов от 50 дистиллерий Шотландии и Азии, производители которых с начала 2000-х добились выдающихся результатов.
Любое мероприятие подобного уровня не может обойтись без таких имён, как Gordon&McPhail, Benriach, Glenmorangie, Glenlivet, Bruichladdich, Lagavulin и др. Разумеется, Whisky Dram 2015 не исключение.
Азию представят Nikka (Япония), Chichibu (Япония), Kavalan (Тайвань) и Amrut (Индия). За независимых боттлеров «ответят» Maltbarn, La Maison du Whisky, The Nectar of the Daily Drams и др.
Мы поговорили с сомелье Good Wine Вячеславом Назарчуком и Платоном Близнюком о том, как распорядиться таким богатством выбора по максимуму.
Считайте фишки
Входной билет на Whisky Dram можно приобрести заранее, а можно прямо у входа в КВЦ «Парковый», где будет проходить фестиваль. Стоит билет 300 грн. и обменивается на 5 фишек и дегустационный бокал Spiegelau Whisky Snifter Premium. Бокал можно оставить у себя, а фишки докупать в неограниченном количестве (1 шт. – 50 грн.). Дегустационная порция (драм) имеет объём 20 мл. Стоимость одного драма – от 1 до 16 фишек, в зависимости от цены напитка. Самый дорогой молт фестиваля - Glenlivet 40 y.o. 1975 от боттлера Wilson & Morgan. Большинство позиций (примерно одна треть) будет стоить до 3-х фишек.
Сделайте «круг почёта»
200 позиций, среди которых немало эксклюзива – не шутка, поэтому первая рекомендация – выдержка и спокойствие. «Я бы советовал не спешить с дегустацией, а сначала сделать круг и осмотреться, - советует сомелье Good Wine Платон Близнюк. – Поздоровайтесь с друзьями, которых вы наверняка здесь встретите, поговорите с сомелье. Начинайте с более базовых вариантов. Чтобы затем двигаться в сторону усложнения вкуса аромата».
Позвольте себя удивить
У каждого стенда с напитками будет стоять опытный сомелье или представитель компании производителя. Например, ожидается приезд бренд-амбассадоров Benromach, Arran, GlenDronach, представителя La Maison du Whisky и др. Посоветуйтесь с ними. «Обещаю, что смогу удивить даже тех, кто много чего пробовал, - улыбается Платон Близнюк. – Я буду отвечать за стенд с раритетным и эксклюзивным виски. Приходите в гости. Если у меня чего-то не найдётся, подскажу, на каком стенде это можно попробовать».
Не теряйте редких возможностей
«Некоторые виски мы специально отложили для фестиваля, - рассказывает Вячеслав Назарчук. – На полках Good Wine они сейчас не выставлены, потому что их осталось всего 1-2 бутылки. Вот, например, розлива 1997 года Clynelish 17 y.o. от независимого боттлера Maltbarn уже не будет. Этого виски в общей сложности было выпущено всего 152 бутылки. Так что фестиваль – практически единственная возможность его попробовать».
Распределяйте силы
Опыт говорит, что после 5-7 граммов организму скорее всего будет трудно адекватно воспринимать следующие образцы. Позвольте себе передохнуть. На фестивале будет лаунж-бар, где можно будет перекусить, пообщаться. «Главный «друг» для гостя фестиваля – это вода, - шутит Платон Близнюк. – Обязательно пейте воду, хотя бы для того, чтобы освежить рецепторы и приготовить их к следующему напитку. Для «закаленных» любителей виски разумный предел находится где-то в районе 20 образцов, но на протяжении целого дня и с перерывами».
Возьмите виски с собой
У многих наверняка возникнет желание взять образец с собой и распробовать его в домашней обстановке. Для этого на фестивале будут представлены специальные емкости с завинчивающейся пробкой. Очень важная возможность для ценителя и для всех, кто хочет поделиться своими открытиями с близкими людьми. В магазине Good Wine (который будет работать на территории фестиваля) все гости фестиваля смогут приобрести односолодовый виски, бокалы и книги со скидкой 10%.
И просто получайте удовольствие
В конце-концов, фестиваль – это праздник. «Whisky Dram из тех мероприятий, где сходятся родственные души, не только вискиманы, - говорит Платон. – Людям нравится хорошо проводить время. Whisky Dram – более чем подходящее для этого место». Кстати, ещё один сюрприз фестиваля – миксолог с мировым именем Ариэль Лейзгольд (Ariel Leizgold). Ариэль - финалист конкурса World Class 2015 и входит в ТОП-50 самых влиятельных людей в Food and Beverage индустрии. Обязательно попробуйте авторские коктейли на основе сингл молтов в зоне лаунж-бара.
Фестиваль односолодового виски Whisky Dram.
Место: КВЦ «Парковый», Парковая дорога, 16-а
Дата и время: 21 ноября, суббота. С 10:00 до 22:00.
Стоимость билета: 300 грн. Купить билет онлайн