«Мене викрали і погрожували». Ектор Хіменес-Браво розповів, як став жертвою рекету на батьківщині

28 липня 2021, 11:17

Кулінар і суддя шоу МастерШеф Ектор Хіменес-Браво поділився, що в 90-ті роки став жертвою рекетирів і ледве вижив, а також пояснив, чому вирішив переїхати в Пітер.

Раніше у своєму Instagram він почав розповідати життєву історію, а також ділитися подробицями того, як йому вдалося стати іменитим шеф-кухарем. У 17 років він вперше отримав роботу на кухні, але вона була не пов'язана з приготуванням їжі. Юний Ектор працював в готелі і мріяв, що там йому вдасться побудувати власну кар'єру.

Відео дня

«Я закінчив на тому, що переїхав до міста Медельїн, де жив Пабло Ескобар, там я викладав кулінарію в академія SENA. Я почав добре заробляти, один великий ковбасний завод навіть замовив у мене лінійку продуктів. Але це зробило мене мішенню для рекету. У той час, 97-98 рік, було повне беззаконня. Всі, у кого були гроші, потрапляли під шантаж. Одного разу мене викрали, погрожували мені, що знайдуть мою сім'ю. Все для того, щоб я дав грошей. У той день мене сильно побили, до напівсмерті, я дійсно думав: "Невже я так і помру?". Вони вивезли мене за місто і кинули там. Я не пам'ятаю, як добрався додому, може допоміг хтось, але я в той день засвоїв важливий урок - щоб бути в безпеці, треба емігрувати», - розповів кухар.

Також кулінар поділився подробицями про свій переїзд до Канади. Хіменес-Браво досі відчуває теплі почуття до цієї країни: «Тоді я поїхав в Канаду. Я подавався на різні роботи, і мене запросили в Хілтон, Бостон. Я був наймолодшим шеф-кухарем в історії цих готелів, мені було 27 років. Уявляєте! Моє життя поділилася на «до» і «після» Хілтона. Там всі кухарі говорили тільки на іспанською мовою, але, мені треба було вчить англійську, і я всіх просив говорити зі мною так, щоб швидше стати носієм. Я пропрацював близько року, їздив 1,5 години на роботу кожен день, читав книги, вчив мову. Навколо мене були тільки латиноамериканці, і я не відчував себе закордоном. Я дуже хотів девелоп, попрацювати в класних місцях.

Трапилася закрита вечеря в Хілтоні, де мене запросили в Оттаву, відкривати ще один п'ятизірковий готель. Я присвятив цій країні 6 років, відкрив багато класних ресторанів, і одного разу, мій друг, шеф, який тільки приїхав з Пітера, сказав, що мені обов'язково треба попрацювати там. Я не хотів спочатку, вирішив переспати з цією думкою. Коли прийшов додому, мені попалася книга «100 місць, які треба побачити, перед тим як ти помреш», і Пітер був у перших пунктах. Рішення було прийнято - я переїхати в Росію. Це був найбільш хард час у моєму житті, цілих 2 роки! Що відбувалося в Росії, чому все так було, я хочу написати в 3 частині", - поділився колумбієць.

Нагадаємо, Ектор Хіменес Браво поділився архівними фото в честь мільйона підписників у Instagram. Він підготував зворушливий пост з архівними фото 2000-х років, коли вперше приїхав в Україну.

Редактор: Лілія Вітюк

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X