Затишний сніданок. Повітряні оладки на молоці за рецептом Лізи Глинської

«Ці дріжджові оладки асоціюються у мене з бабусею і мамою, домашнім теплом і затишком», - поділилася Ліза Глінська, більше рецептів якої можна знайти в її книгах. А якщо готувати такі оладки своїм дітям, ви теж подаруйте їм таку приємну асоціацію з цією простою, але смачною стравою.

Рецепт оладок

Інгредієнти:

• 200 мл молока (0,8 склянки)
• 5 г цукру (0,5 ч. л.)
• ванільний цукор (за бажанням)
• 2 г сухих дріжджів
• 150 г борошна (6 ст.л. з гіркою)
• 20 мл рослинної олії  (1 ст. л.)
• дрібка солі
• олія для смаження

Фото: Ліза Глінська

Приготування:

1. Просійте борошно через сито, додайте цукор і сухі дріжджі. Перемішайте, відставте на 10 хвилин.

2. Додайте сіль, тепле молоко та рослинну олію. Перемішайте до однорідності.

3. Накрийте тісто харчовою плівкою або рушником, залиште його підходити в теплому місці без протягів 30-40 хвилин.

4. Розігрійте пательню з олією, викладіть ложкою тісто й обсмажте до золотистої скоринки з обох сторін.

5. Викладіть готові оладки на паперовий рушник. Подавайте оладки теплими з варенням або сметаною.

Смачного!