Кататися вигідніше, ніж вдома. Чому варто відвідати турецькі Ерзурум і Паландокен взимку 2021−2022 року
Де відпочити в Туреччині взимку (Фото:IrinaSen\depositphotos)
Розповідаємо про місто Ерзурум, до якого можна дістатися прямим чартером з Києва, а також про його природу, культуру та гірськолижний курорт Паландокен.
Зі словом Туреччина одразу виникають спекотні літні асоціації - пляж, сонце, тепле море, ароматні пряності, соковиті фрукти, різнобарвний рахат-лукум. Насправді це стереотип: відвідувати цю країну цікаво незалежно від пори року, адже вона може запропонувати розваги та маршрути, що припадуть до смаку навіть найвибагливішим туристам.
Ерзурум — одне з найстаріших міст Анатолії, центр культурної спадщини та місце скупчення привабливих природних локацій. Тут знаходяться мальовничі гори та унікальні системи озер, один із найвищих водоспадів Туреччини та мечеті часів панування Візантійської імперії, долини червоної глини та ринки з традиційними килимами, виробами з каменю олту і місцевими стравами.
З 2021 року відпочинок у Ерзурумі став ще зручнішим для українських туристів: із Києва з’явилися прямі рейси до Паландокена. Туроператор Coral Travel пропонує безліч турів на різний смак і бюджет. Для них притаманні традиційні для відпочинку у Туреччині пакети — квитки, проживання, харчування та розваги за доступною ціною і з високою якістю обслуговування. Це суттєвий плюс, особливо для тих відпочивальників, які хотіли би знайти альтернативу українським Карпатам та європейським курортам із непередбачуваним калейдоскопом правил в'їзду та закриття кордонів.
Суттєвою перевагою для туристів стало здешевлення турецької ліри. Тож ще одним аспектом відпочинку може стати приємний та різноманітний шопінг.
Паландокен: лижний відпочинок у Туреччині
Гірськолижний курорт Паландокен — один із найвизначніших центрів зимових видів спорту в Туреччині. Він знаходиться за 10 км від Ерзурума. Гора Паландокен включає три гірськолижні курорти: Протока Ерзурум (Хинис), плато Конакли та Гез. Сезон відпочинку тут триває близько півроку (у залежності від погодних умов) — з кінця листопада до березня, а за потреби кількість снігу збільшують сніговими пушками.
Паландокен — ідеальне місце для того, щоб відкрити для себе гірськолижний відпочинок: у широкому доступі оренда спорядження, можливість звернутись до інструктора, а також близько 17 трас загальною протяжністю понад 40 км. Серед них вісім трас, на яких буде зручно вчитися кататися тим, хто стає на лижі чи борд вперше, сім червоних трас для досвідчених туристів та дві «чорні» траси для справжніх професіоналів. Окрім цього, можна зайнятись і парапланеризмом, катанням на ковзанах, пейнтболом, хокеєм та скелелазінням. Ще одна приємна опція — можливість нічного катання на лижах.
Що подивись у Ерзурумі?
Не єдиним гірськолижним відпочинком привабливий Ерзурум: розваги для себе тут знайдуть і ті, хто далекий від зимового спорту. До того ж, він цікавий для відвідування не тільки взимку, але і у інші пори року. Це найвище місто Туреччини, а ще — одне з найстаріших міст Анатолії, центр культурної спадщини. Архітектурний стиль міста дозволяє простежити його історію — укріплення та фортеця нагадують про панування Візантії у V столітті.
Тут можна легко втратити лік часу не тільки з'їжджаючи на борді чи санках по розсипчатому снігу, але і розглядаючи старовинну архітектуру та панорами міста, насолоджуючись місцевою кухнею та традиціями. Більше того, Ерзурум — це також вдалий вибір для оздоровлення та рекреаційного туризму. У провінції можна відвідати термальні джерела Азізіє в центрі міста, геотермальні комплекси та грязьові ванни в Пасінлері, Кьопрюкьой та Хорасані.
Що подивитись у Ерзурумі: поради місцевих жителів
- Бастіони. Це військові споруди, що були побудовані для захисту Ерзуруму під час російсько-турецької війни. Піднявшись на бастіони Азізіє та Меджідіє, ви побачите панораму міста з висоти пташиного польоту. Також із цим бастіонами пов’язана історія про легендарну жінку-воїна Нене Хатун, яка прославилась за часів російсько-турецької війни 1877−78 років завдяки своїм героїчними вчинкам на бастіонах Азізіє. Поруч розсташований цвинтар з її могилою, який також можна відвідати.
- Озеро Тортум — одне з трьох найкращих озер у світі з точки зору формування геологічних структур та чудес природи з їх унікальними відблисками та озелененням. Поруч знаходиться один із найбільших водоспадів Туреччини Тортум, висота якого становить 48 метрів, а ширина — 21 метр.
- Річка Чорух, а у теплу пору року — рафтинг і сплав на каное по ній. Завдяки своїм складним порогам це місце популярне серед прихильників екстремального відпочинку.
- Казкові димарі Нарман, які ще називають Землею червоних фей, виділяються своїм кольором та незвичними геологічними формами. Понад 300 мільйонів років вітер і дощ розмивали піщану землю, утворюючи цей захоплюючий пейзаж із червоних казкових димарів та вузьких долин.
- Монастир Ошванк — це розкішний християнський монастир X століття у селищі Чамлиямач району Узундере, який є одним із ключових напрямків релігійного туризму. Він славиться яскравими кам’яними прикрасами та рельєфними фігурами. Згідно з написом на південному крилі хреста, монастир Ошванк був побудований Магістрасом Багратом, сином Адернеса III, в період з 963 по 973 рік, під час правління династії Багратидів в Грузії.
- Стежка культури та історії: Фортеця Ерзурум — Годинникова вежа — Медресе з двома мінаретами — Мечеть Улу — Три гробниці. Під час їх послідовного відвідування з’являється враження подорожі в часі - від візантійської епохи до османських часів.
- Почути наживо Ашик — вид мистецтва, що включає поезію, музику та розповіді історій, сформовані багатовіковим досвідом. Це багатозначний вираз культурної пам’яті, різноманітності та багатств Анатолії. Конкурс Ашик — це своєрідне змагання, коли мінімум два «ашики» прагнуть перемогти суперників, читаючи свої ліричні тексти перед аудиторією. ЮНЕСКО додало традицію «ашик» до Репрезентативного списку нематеріальної культурної спадщини у 2009 році.
Ще однією візитівкою регіону є сувеніри і прикраси з напівкоштовного каменю Олту. Це скам’янілий ялівцевий продукт, реактивний камінь, який входить до сувенірів та ювелірних виробів. Під час прогулянок на ринках, увагу привертають тонко сплетені килими Бардиз зі складними візерунками. Раніше вони були важливою частиною турецьких юрт від Центральної Азії до Анатолії, і наразі підтримують традицію килимів, що використовувались при османському дворі.
Що спробувати у Ерзурумі?
Найзрозуміліша з усіх мов у світі - мова емоцій та смаків, тому щоб найкраще зрозуміти культуру, необхідно спробувати її місцеву кухню. Візитівкою Ерзурума вважають джаа-кебаб. Це маринований унікальним способом баранячий кебаб, що подається на шампурах. Його обсмажують на горизонтальному крутелі і подають одразу з вогню, нарізаючи тонкими смугами, настромленими на шампур.
Ще одним гастрономічним символом регіону є десерт кадаїф долмаси. Його подавали на похідних кухнях ще в епоху сельчуків та князівств. Для його приготування волоські горіхи обгортають спеціальною лапшею-кадаїфом, покривають яйцем та обсмажують, після чого перед подачею поливають сиропом.
Регіон славиться своїми молочними продуктами — в особливості сирами Чівіль та Гьоерміш. Серед інших місцевих страв Ерзуруму варто спробувати водяний пиріг-су бьорееі, пестіль чулламаси, творожну долму, «залізний» десерт, фаршировану квашену капусту, кавут хашили, гліко, шовковичну патоку, м’ясне соте с сушеним абрикосом-ашма, суп айранаши і суп кесме, тушковані боби з Іспіру, квасолю з Хинису, солодкі боби з Нарману, шовковичну патоку з Карнавасу, та водяний пиріг-су бьорееі з Ерзуруму.
