На зміну новорічним салатам. Як приготувати корисну запіканку з цвітною капустою і куркою

27 січня 2021, 13:01

Ведуча програми Ревізор Юлія Панкова розповіла, як приготувати смачну і корисну їжу

Тривалі новорічні свята порушили наш здоровий режим. Харчування перестало бути збалансованим, а сон приходить далеко за північ. До речі, саме від цих двох чинників різко знижується активність і продуктивність дня. Ведуча Нового каналу, кулінар Юлія Панкова рекомендує наповнити свій організм смачною і корисною їжею.

Відео дня

«Налаштуйте свій харчовий режим. Їжте щодня в один час. Обов'язково снідайте, обідайте і вечеряйте. Вечеряйте до 19 годин і лягайте спати до 22:00. А що стосується страв, рекомендую більше готувати овочів, риби і птиці. Ділюся з вами рецептом улюбленої запіканки з цвітної капусти та брокколі», - каже ведуча.

Кольорова капуста (Фото: прес-служба Нового каналу)
Кольорова капуста / Фото: прес-служба Нового каналу

Запіканка з куркою і овочами в духовці - як приготувати

Інгредієнти:

  • 1 шт. - курка
  • 1 шт. - цибуля
  • 1 шт. - морква
  • 2 ст. л. - борошна
  • 50 г - вершкового масла
  • 200 мл. - молока
  • 300 г - цвітної капусти
  • 300 г - брокколі
  • 1 яєчний білок
  • Сіль, перець, лавровий лист, зелень

Приготування:

1. Тушку курки промийте, залийте водою і варіть близько 50 хвилин разом з очищеними цибулиною і морквою. Посоліть, поперчіть, додайте 1 лавровий лист. Курку вийміть з бульйону, зніміть шкіру, м'ясо зріжте з кісток і наріжте шматочками.

2. У киплячій підсоленій воді відваріть цвітну капусту і брокколі (можна взяти заморожені). Злийте воду і злегка остудіть овочі. У вершковому маслі (25 г) обсмажте борошно. Зніміть сковороду з вогню, влийте молоко і ретельно перемішайте. Додайте збитий білок.

3. У змащену жиром форму викладіть шар м'яса і шар овочів. Полийте соусом, розкладіть шматочки вершкового масла і запікайте в духовці 25 хв при 200 ° C. На стіл подавайте в формі, посипавши зеленню.

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Life
Залишайтесь в курсі подій з життя зірок, нових рецептів, краси та моди
Щосереди
Показати ще новини
Радіо НВ
X