Як швидко виростити салат. Правила посадки та секрети вирощування для гарного врожаю

15 червня, 14:49
Як швидко виростити салат на городі (Фото:vonnewierink / depositphotos)

Як швидко виростити салат на городі (Фото:vonnewierink / depositphotos)

Насіння салату можна висівати з початку весни та до початку осені. Сіяти їх можна як окремою грядкою, так і між іншими овочами, наприклад морквою, пастернаком або помідорами. Також посіяти салат можна і між трояндами чи іншими квітами прямо на клумбі.

Листя салату має безліч корисних речовин, тому він вважається одним із найдоступніших джерел вітамінів. Салат відноситься до зелених культур, листя яких вживається в їжу у свіжому вигляді. Завдяки цьому, корисні мінерали та вітаміни потрапляють в організм у незміненому вигляді та в тій кількості, що міститься в овочі.

Відео дня

Який салат можна садити

Класифікація різновидів салатів досить велика. Салатні рослини належать до роду Lactuca. У свою чергу, Lactuca sativa поєднує кілька різновидів: листові салати, салати качанні, салат Ромен, Уйсун, Спаржевий салат та інші. До салатних рослин також відносять руколу, крес-салат, цикорні салати (ескаріол, ендівій, радичіо, цуккерхут). Крім смакових характеристик, при виборі виду салату, потрібно враховувати спосіб збирання рослини: зривний або зрізний, а також термін зберігання прибраної зелені. Сорти зривного типу підходять для поступового зрізування. Листя цього салату можна відривати по одному із зовнішнього боку куща, у той час як молоде листя з центральної частини куща залишається і росте. Сорти зрізального типу забираються за один раз. Найпопулярнішим у нашій місцевості є Кресс-салат, оскільки його можна збирати вже за два тижні після посадки. Крім того, він не вимагає великої кількості сонця, тому його можна садити як на городі, так і в контейнері в будинку. Також часто садять салат Батавія, Лолло роса, Дуболистний салат, салат Айсберг, Азарт, Діброва, Ромен, Рукколу, цикорний салат Вітлуф, польовий салат.

Як швидко виростити салат

Як садити салат

Оптимальною температурою вирощування салату є діапазон 15-20°С. Салат є невибагливою культурою, тому не вимагає особливого підживлення та обприскування. Насіння потрібно висівати в борозни, розташовані на відстані 20-25 см один від одного. Насіння необхідно заглиблювати в ґрунт на глибину 1,5-2 см і засипати шаром ґрунту. Після цього салат досить полити і чекати на сходи.

Коли сіяти салат

Майже всі сорти салатів відносяться до холодостійких культур, тому їх можна садити ранньою весною. Однак будучи невибагливою культурою, садити салат можна аж до вересня. У місцевості, де літо прохолодне, салат можна вирощувати цілий рік. Так як насіння у салату дрібне, їх часто змішують з піском, домагаючись не надто густого посіву. Однак робити це потрібно безпосередньо перед посівом, а не заздалегідь. Плівку або агроволокно для укриття при посадці та вирощуванні салату не використовують.

Що небезпечно для салату

З усіх живих організмів, які можуть пошкодити салат, найнебезпечнішими є слимаки. Вони з'являються на поверхні землі і починають пошкоджувати молоде листя. Також для салату небезпечна попелиця, яка ховається під листям та на стеблах, висмоктуючи з них сік.

Секрети вирощування овочевого салату

Для того, щоб виростити хороший салат, потрібно максимально дотримуватися агротехніки. Головне для цієї рослини - вологий ґрунт та повітря. Розпушування землі також добре позначається на зростанні та розвитку салату. Щоб уникнути ризику формування квітконосів, а також утворення гіркоти у листі, потрібно не давати ґрунту пересушуватись. Однак увечері салат не рекомендується поливати, тому що вечірній полив може спровокувати хвороби та поразку попелиць. Також хороших результатів у швидкому вирощуванні салату можна досягти на добре освітлених ділянках, тому для будь-якого сорту салату потрібно вибирати сонячні місця. Ще одним секретом вирощування хорошого врожаю салату є його посадка після культур, перед якими була внесена органіка.

Редактор: Альона Дука

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X