Найпростіший рецепт. Як приготувати курячі відбивні в клярі

7 червня 2020, 00:45

Базовий рецепт курячих відбивних в клярі, які точно вийдуть ніжними, а не сухими.

Курячі відбивні - м'ясна страва на кожен день. Це дуже просто, швидко і зручно. Відбивні можна заморозити порційно, що спрощує приготування в майбутньому, вони швидко готуються і відмінно підходять до будь-якого гарніру - гречка, картопля, рис, каша. Пропонуємо найпростіший рецепт курячих відбивних в клярі з борошна і яйця.

Відео дня

Як приготувати курячі відбивні?

Складові:

Куряче філе - 600 г
Яйця курячі - 2-3 шт.
Борошно - 5 ст. л.
Сіль, перець - за смаком
Спеції - за смаком
Соняшникова олія

Курячі грудки миємо і висушуємо за допомогою паперових рушників. Розрізаємо грудки уздовж. Солимо, перчимо і додаємо улюблені спеції.

Відбиваємо шматочки філе кухонним молотком і ще раз додаємо спеції.

Далі готуємо кляр. В окрему ємність висипаємо борошно. В іншій тарілці збиваємо яйця, додавши трохи солі і перцю.

Розігріваємо олію на сковороді. Кладемо шматочок м'яса спочатку в борошно, а потім в яєчну суміш і кладемо на розігріту сковороду. Готуємо до золотистого кольору, а потім перевертаємо і смажимо до золотистої скоринки. Курячі відбивні готові!

Читайте також:

Редактор: Аніта Соловейко

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.