Плодовитість незалежно від погоди. П’ять стійких культур для вирощування у вашому саду, які варто посадити цієї весни

Е ксперт із стійкого садівництва Кім Стоддарт, який є співавтором книги Кварто Сад із зміною клімату, сказав: «Зважаючи на високу вартість життя та дефіцит супермаркетів, ви можете вирощувати власні овочі. Для економії грошей, для доступності, для якості та смаку, тому що це просто і може відвернути ваші думки від жахливих речей, які зараз відбуваються у світі. Проте з нашим кліматом, що змінюється, садівництво вже не таке, як зазвичай, і деякі культури будуть відчувати дедалі більші труднощі. Інші ж витриваліші й здатні продовжувати продуктивність незалежно від погоди. Отже, ось кілька надзвичайно стійких культур і хитрощів для їх вирощування».

1 Листя салату

За словами експерта, пухке листя салату чудово підходить для вирощування в проміжках навколо інших продуктів, щоб максимально збільшити простір протягом вегетаційного періоду. Садівники зможуть регулярно збирати їх, і вони будуть рости знову. Експерт сказав: «У них менша ймовірність мати проблеми зі шкідниками, ніж у інших культур, і вони можуть рости довше».

2 Лимонний огірок

Професіонал садівництва продовжив: «Цей кулястий фрукт справді має лимонний смак, і його дуже легко виростити. Він має набагато менші вимоги до поливу, ніж звичайний огірок, який може бути відверто вибагливим. Я залишаю місце на ділянці овочів для максимального, невибагливого вирощування та високого врожаю. Вони також чудові як інгредієнт для солінь і варення».

3 Помідори черрі

Глобальне потепління може перешкодити виробництву та постачанню томатів у найближчі роки, то чому б не вирощувати їх цієї весни та літа? Кім сказав: «Вони мають велику потребу в поливі та сонячному світлі, щоб рости, цвісти та плодоносити, але дрібні плоди не займуть багато часу, щоб сформуватися, тому вони можуть бути більш надійним варіантом у складне літо».

4 Топінамбур

Топінамбур дуже смачний у різноманітних стравах, включаючи супи та рагу. Вони мають горіховий присмак і щороку відростають, як тільки заселяються на городі. Експерт продовжив: «Ці високі рослини виростуть дуже високими, і їх можна використовувати як захист від вітру зовні вашого саду. Вони неймовірно гарні, проте, майте на увазі, коли висаджуватимете, що вони поширяться, тож, ймовірно, найкращим буде замкнутий простір».

5 Квасоля польова

Кім сказав, що минулого року багато людей мали проблеми зі спекою, коли справа дійшла до вирощування каучукових бобів, оскільки вони можуть боротися з екстремальною погодою. Проте польова квасоля супер витривала. Вважається, що вони є більш сильними та надійними, ніж боби, і виявляють кращу холодостійкість, тому їх можна вирощувати взимку та навесні. Експерт зазначив: «Низькорослі рослини дають дрібніші боби, схожі на бобові, які стійко витримують дощ, сонце, сильний вітер або посуху, тому на них варто звернути увагу».