З морквою, сиром або без майонезу. Три рецепта салату з курячими сердечками

17 грудня 2020, 06:04
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке
Автор: Лілія Вітюк

Курячі сердечка — це бюджетний і корисний субпродукт, з якого можна приготувати безліч як святкових, так і повсякденних страв. Вони підійдуть як для дієтичних, так і пікантних рецептів.

Як приготувати курячі сердечка? Їх можна варити, смажити, тушкувати, запікати. З них виходять смачні супи, пасти, вони добре поєднуються з будь-якими кашами або овочами. Ділимося трьома простими рецептами салату з курячими серцями на новорічний стіл.

Відео дня

Салат Серцеїдка з курячих сердечок: рецепт

Інгредієнти:

  • 500 г курячих сердечок
  • 4 яйця
  • 150 г сиру
  • 75 г цибулі
  • Пучок зелені
  • 3−4 ст. л. майонезу
  • 30 г оцту 9%

Курячі сердечка відмінно підійдуть для барбекю (Фото: Instagram.com/babysteinberg)
Курячі сердечка відмінно підійдуть для барбекю / Фото: Instagram.com/babysteinberg

Приготування:

1. Цибулю нарізати дрібними кубиками, залити окропом і залишити на 15 хвилин. Це прибере зайву гіркоту. В окремій ємності змішайте півсклянки води і 30 г оцту. Злийте з цибулі воду і додайте маринад. Залиште на 30 хвилин.

2. Курячі серця почистити, відварити в підсоленій воді (Близько 30 хвилин), потім зняти з вогню і дати охолонути. Потім дістаньте їх з бульйону і наріжте четвертинками.

3. В окремій ємності змішайте подрібнену зелень, сир, потертий на крупній тертці, нарізані яйця і серця. Цибулю відкиньте на дуршлаг, відіжміть зайву рідину і теж додайте в салат. Заправте страву сіллю, перцем, майонезом і перемішайте.

Легкий салат з курячими сердечками без майонезу: рецепт

Інгредієнти:

  • 400 г курячих сердечок
  • 3 яйця
  • 2 огірка
  • 100 г консервованого горошку
  • 2 пера зеленої цибулі
  • Листя салату
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Сіль, перець

Існує багато варіантів салатів для людей, які не люблять майонез (Фото: Instagram.com/upnorthheritagefarm)
Існує багато варіантів салатів для людей, які не люблять майонез / Фото: Instagram.com/upnorthheritagefarm

Приготування:

1. Яйця і огірки нарізати дрібними кубиками, зелену цибулю подрібнити. Відварити курячі серця, дістати з води і посолити за смаком.

2. Порційно (на кожну тарілку окремо) або на спільний посуд викласти листя салату. Зверху покласти нарізані яйця, сердечка, огірки і консервований горошок. Заправити оливковою олією і додати спеції за смаком.

Салат з курячих сердечок з морквою: рецепт

Інгредієнти:

  • 500 г курячих сердечок
  • 500 г моркви
  • 150 г цибулі
  • 4 ст. л. майонезу
  • Рослинна олія
  • Сіль, чорний перець

Для маринаду

  • 0,5 склянки води
  • 0,5 склянки оцту 5%
  • 0,5 склянки цукру
  • 1 ст. л. солі

Приготування:

Салат з курячих сердечок з морквою (Фото: Instagram.com/vdoma_smachno)
Салат з курячих сердечок з морквою / Фото: Instagram.com/vdoma_smachno

У чистій ємності змішати маринад. Цибулю нарізати півкільцями, залити маринадом і залишити на 1 годину. Курячі серця відварити і нарізати соломкою. Морквину тонко натерти і пропасерувати на пательні на рослинному маслі. Цибулю, віджату від зайвої рідини, моркву і серця змішати, додати майонез і спеції за смаком.

Смачного!

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Life
Залишайтесь в курсі подій з життя зірок, нових рецептів, краси та моди
Щосереди
Показати ще новини
Радіо НВ
X