Щось новеньке. Топ-3 простих і смачних рецептів салатів на Новий рік

Салат може бути красивим — барвиста, рясна страва із сезонних продуктів, заправлена домашньою заправкою для салату, можливо, з додаванням білка, щоб перетворити ваш салат на вечерю. Ці три поживні і смачні салати точно припадуть вам до душі.

Салати на Новий рік

1. Салат з моркви по-корейськи з курячою печінкою

Інгредієнти:

• Морква по-корейськи — 250 г
• Печінка куряча — 300 г
• Яйця курячі - 3 шт
• Сир твердий — 100 г
• Олія вершкове-50 г
• Майонез, сіль, чорний перець — за смаком

Спосіб приготування:

1. Промийте курячу печінку, видаліть жир і покладіть у каструлю з окропом.
2. Проварити на середньому вогні 15 хвилин. Дістаньте із води та просушіть.
3. У цей час відваріть яйця у круту.
4. Натріть на великій тертці печінку, яйця та сир.
5. Дістаньте салатник і починайте викладати шари салату.
6. Дно салатника закрийте тонким шаром майонезу. Зверху покладіть печінку, утрамбуйте її і поперчіть.
7. Дістаньте з морозилки вершкове масло і натріть його на шар печінки в салаті.
8. Зверху зробіть шар із яєць та майонезу. Потім покладіть сир, промажте його майонезом і накрийте щільним шаром моркви по-корейськи.
9. Залишіть готовий салат у холодильнику на ніч, щоб усі шари добре просочилися. Смачного!

Салат з моркви по-корейськи з курячою печінкою / Фото: just_cook_it_ua/instagram

2. Салат з вареною морквою та копченим курячим м’ясом

Інгредієнти:

• Картопля відварена в мундирі - 3 шт.
• Копчена куряча ніжка — 1 шт.
• Морква варена (велика) — 1 шт
• Яйця варені - 2 шт.
• Огірки мариновані - 2 шт
• Майонез, сіль, чорний перець — за смаком

Спосіб приготування:

1. Натріть на великій тертці картоплю, моркву та яйця.
2. Дрібно поріжте огірки та куряче м’ясо.
3. Салат викладається шарами в окремі креманки.
4. Викладаємо шар картоплі. Посипаємо його меленим чорним перцем, змащуємо майонезом. Накриваємо огірками та знову змащуємо майонезом.
5. Зверху викладаємо м’ясо та майонез. Наступний шар — терті яйця та останній — варена морква. Нею ми як би закриваємо салат.
6. Салат можна прикрасити в стилі різних фігурок або тварин, наприклад, в стилі Тигра, що йде або Кролика.

Салат з вареною морквою та копченим курячим м'ясом / Фото: кулінарний/instagram

3. Вінегрет від Едуарда Насирова

Інгредієнти:

• Картопля — 4 шт
• Буряк — 2 шт
• Морква — 2 шт
• Цибуля — 1 шт
• Квашена капуста — 2/3 склянки
• Заморожений горошок — 1 склянка
• Квашені (мариновані) огірки — 4 шт
• Зелене яблуко — 1 шт
  
• Свіжий огірок — 2 шт

Для соусу:

• Гірчиця — 1 год.
• Сіль та перець — за смаком
• Мед — 1 ст.
• Рослинна олія — 6 ст.л.
• Сік ½ лимона
• Запечений часник — 3−4 зубчики

Спосіб приготування:

1. Запечіть до м’якості картоплю, буряк і моркву, загорнувши все у фольгу.
2. Подрібніть цибулину, наріжте свіжі та мариновані огірки, яблуко наріжте кубиком. Запечені овочі також наріжте кубиком.
3. Горошок пробланшуйте в окропі протягом хвилини, а потім відкиньте в холодну воду.
4. Буряк покладіть в окрему миску, побризкайте 3 ст.л. олії, перемішайте і залиште на 10 хвилин.
5. Додайте в миску всі інгредієнти та перемішайте.
6. Для заправки змішайте всі інгредієнти до однорідності та заправте салат.

Дайджест головних новин

Безкоштовна email-розсилка лише відбірних матеріалів від редакторів NV

Підпишись

Розсилка відправляється з понеділка по п'ятницю

Вінегрет / Фото: shuba.food/instagram