Зі скумбрією. Як приготувати салат Новорічний за рецептом Ольги Сумської

12 грудня 2020, 03:08
Автор: Лілія Вітюк

Ольга Сумська поділилася рецептом смачного салату зі скумбрією до свята з відповідною назвою — Новорічний.

Салат Новорічний — простий та швидкий у приготуванні, особливо якщо завчасно зварити яйця та картоплю. Згідно з підрахунками Сумської, одна порція такого салату (260 г) коштує усього 16 гривень і містить 426 ккал.

Відео дня

Салат Новорічний з консервованою скумбрією: рецепт

Інгредієнти:

  • 3−4 варених катоплі
  • 3 варених яйця
  • 1 банка консервованої скумбрії
  • 100 г сиру
  • 2−3 ст. л. майонезу
  • 1 цибулина
  • свіжа петрушка
  • сіль, перець

Приготування:

1. Попередньо очищені картоплю, яйця, а також твердий сир натерти (але не змішувати, залишити на окремих тарілочках).

2. В залежності від того, наскільки ви любите цибулю, потрібно взяти цілу головку або її половину, подрібнити маленьким кубиком і залити окропом, щоб забрати зайву гіркоту. Через хвилин 5 злийте воду.

3. Скумбрію дістаньте з баночки та злийте сік. Приберіть з неї кісточки та розімніть виделкою.

4. Для подачі цього салату краще використати круглу форму-«кільце» — з її допомогою салат можна викласти рівномірними невеликими шарами. Їх (крім останнього) потрібно трохи утрамбовувати, щоб салат тримав форму.

5. Кожен шар повинен бути перемащений тонкою «сіткою» з майонезу. Найзручніше її наносити за допомогою саморобного кондитерського мішка, який можна зробити з невеликого пакетика. Послідовність шарів повинна бути така:

  1. Картопля
  2. Скумбрія
  3. Цибуля
  4. Яйця (на цьому етапі варто трохи підсолити салат)
  5. Сир

6. Після цього потрібно обережно зняти форму. Салат готовий! Сир, який розсипався навколо салату, стане прикрасою для подачі. Також можна додати іншого декору — наприклад, ягоди журавлини та трохи свіжої петрушки.

Смачного!

Показати ще новини
Радіо НВ
X