З сиром і кальмарами. Як приготувати новорічний салат-закуску за рецептом Ольги Сумської

9 грудня 2020, 02:12
Автор: Лілія Вітюк

Кальмар — це смачний морепродукт, який легко зіпсувати під час приготування. Акторка Ольга Сумська розповіла, як правильно його зварити, щоб він не втратив свою ніжність та соковитість, а також поділилась рецептом смачного новорічного салату.

Для приготування такого салату потрібно усього декілька хвилин, якщо відварити яйця завчасно. Одна порція (125 г) буде коштувати 10 гривень та міститиме у собі 211 ккал.

Відео дня

Салат з кальмарами та сиром: рецепт

Інгредієнти:

  • 350 г кальмара
  • 150 г сиру
  • 3 варених курячих яйця
  • крекери
  • 60 г майонезу
  • 4 зубчики часнику
  • сіль, паприка за смаком
  • свіжа зелень

Приготування:

1. Попередньо закип’ятіть воду. У окріп на декілька секунд потрібно занурити очищені тушки кальмарів і майже одразу дістати. Будьте уважні: якщо перетримати кальмарів у гарячій воді хоч трохи, вони стануть «резиновими» на смак. Викладіть їх на чисту тарілку та дайте охолонути.

2. Варені яйця натріть та перекладіть у чисту глибоку мисочку. Далі потрібно дрібно нарізати кальмарів: спочатку тоненькою соломкою, а потім — дрібним кубиком. Додайте їх до яєць.

3. Сир та зубчик часнику також потрібно натерти і додати у загальну масу. Заправити майонезом, посолити за смаком і перемішати до однорідності. Салат готовий.

4. Для того, щоб його зручно і смачно подати, потрібно взяти крекери (їх можна замінити на тарталетки або хлібці) і викласти на них по декілька ложок салату — в залежності від розміру крекера. Отримані закуски викладіть на тарілку, прикрасьте гілочками свіжої зелені. За допомогою маленького сита або «ложки» для заварки розсипного чаю посипте готову страву паприкою.

Смачного!

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X