Як у дитинстві. Простий рецепт лінивих вареників із сиром

9 квітня 2020, 02:48

Ліниві вареники з кисломолочного сиру — один із кращих ситних сніданків швидкоруч.

Якщо сирники з чорним перцем і апельсиновою цедрою за рецептом одеського ресторатора Сави Лібкіна вже випробувані, а кисломолочний сир все ще залишився, пропонуємо приготувати простий і знайомий багатьом із дитинства сніданок - ліниві вареники. Це швидко, корисно і головне - смачно. Дітям теж сподобається такий сніданок, а якщо доповнити його ягодами або джемом, зайвий кисломолочний сир ніколи більше не буде проблемою.

Відео дня

Як приготувати ліниві вареники з кисломолочного сиру?

Складові:

  • кисломолочний сир - 200 г
  • борошно - 6 ст. л.
  • яйце - 1 шт.
  • цукор - 1 ст. л.
  • сіль - 2 дрібки
  • вершкове масло

Кисломолочний сир висипаємо в глибоку тарілку і розминаємо виделкою. Якщо сир твердий, можна протерти його через сито. Додаємо яйце, дрібку солі і цукор. Ретельно перемішуємо суміш. Додаємо борошно і замішуємо тісто. Скачуємо тісто в рулети товщиною близько 1-2 см і розрізаємо на невеликі шматочки. Наливаємо в каструлю воду і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, солимо її і викладаємо ліниві вареники. Після того, як вареники спливуть, варимо їх ще 2-3 хв. і дістаємо з води. Викладаємо ліниві вареники на тарілку і змащуємо вершковим маслом. За бажанням, подаємо до лінивих вареників сметану, ягоди або джем.

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X