«Тренував впевненість перед дзеркалом». Ектор Хіменес-Браво показав, як виглядав в молодості і розповів, чому любить Канаду

15 жовтня 2020, 15:56
Автор: Лілія Вітюк

Український шеф-кухар колумбійського походження і ведучий шоу МастерШеф Ектор Хіменес-Браво виклав нові архівні фото свого становлення в світі кулінарії.

У своєму Instagram кулінар часто ділиться архівними фото і розповідає про те, які випробування йому прийшла подолати на своєму шляху. Цього разу Ектор поділився знімками з часів, коли він працював в столиці Канади.

Відео дня

Цілих п’ять років життя він присвятив великому комплексу в Оттаві BROOKSTREET RESORT, де працював шефом. Консервативні жителі Канади не відразу брали його кулінарні витвори, а співробітники на кухні не сприймали молодого колумбійця. «Власницею була адвокат Місіс Боуен і перед урочистим відкриттям вона мені сказала: „Ектор, я вб’ю тебе власними руками, якщо щось буде не смачно“. Звичайно ж вона жартувала, але я не став перевіряти. Хоча потім зрозумів, що все канадці люблять чорний гумор», — розповів кулінар.

Також він розповів, що на кухні ніхто не хотів його слухати. Тому Ектору вечорами доводилося тренувати впевненість перед дзеркалом. І це спрацювало — надалі він здобув авторитет серед колективу. А після 5 років в цьому місці він перейшов працювати в популярний ресторан Оттави Foundation Restaurant.

Хіменес-Браво також поділився, що дуже полюбив канадців за те, що вони неймовірні патріоти. У них зовсім інша відданість своїй країні, ніж у сусідів-американців. За словами шеф-кухаря, вони обожнюють свою кухню, спортсменів і навіть своїх політиків. І у них дійсно всі рівні перед законом, а також всі мають право на якісне однакове медичне обслуговування, а й податки у них більше. Саме тому він хотів отримати громадянство цієї держави.

Раніше шеф-кухар розповідав, що потрапив на кухню через миття посуду. Тоді йому було лише 17 років. Також він розповідав, що в 2006 році вперше побував в Україні, а вже в 2009 році переїхав.

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X