З сиром і зеленню. Лінивий балканський пиріг із лаваша від Тетяни Литвинової

Пиріг гибаниця - це традиційний сербський пиріг із витяжного тіста, який можуть робити як солоним, так і солодким. Найбільш традиційний варіант - з сиром, зеленню та яйцями, при цьому використовується тісто філо. Однак Тетяна Литвинова любить робити складні рецепти простішими, тому пропонує приготувати цей пиріг із лавашем замість тіста.

Лінивий рецепт балканського пирога

Інгредієнти:

• Лаваш - 3 листа
• Сир - 200 г
• Бринза - 250 г
• Яйця - 3 шт.
• Сіль - 2 ч.л.
• Цибуля зелена - 50 г
• Кріп - 50 г
• Кінза, петрушка - 50 г

Заливка:

• Яйця - 3 шт.
• Йогурт 10% - 300 мл
• Сіль - 1 ч.л.

Фото: Надано Тетяною Литвиновою

Приготування:

Спочатку готуємо начинку. Для цього потрібно змішати сир, бринзу, подрібнену зелень і три яйця.

Ріжемо лаваш на прямокутники. Викладаємо начинку всередину, скручуємо в рулетики і викладаємо у форму для випікання.

Готуємо заливку. Змішуємо яйця, йогурт, сіль і заливаємо готові рулетики. Даємо просочитися і відправляємо в духовку. Запікати при температурі 180 градусів 30 хв.

Перед подачею додайте сметану.

Смачного!

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Life

Залишайтесь в курсі подій з життя зірок, нових рецептів, краси та моди

підписатися

Щосереди