Один інгредієнт та 20 хвилин. Як швидко розморозити будь-який шматок м’яса

20 липня, 04:25
Як швидко розморозити м’ясо (Фото:Lena_Zajchikova / depositphotos)

Як швидко розморозити м’ясо (Фото:Lena_Zajchikova / depositphotos)

Всі шеф-кухарі твердять, що правильно розморожувати м’ясо в холодильнику, причому весь процес займе близько 12 годин. Але ми знаємо, як значно пришвидшити цей процес.

М’ясо є незамінною основою раціону, який потрібний для повноцінного харчування. Свіже м’ясо можна знайти у будь-якому магазині. Проте буває так, що на це немає часу, а м’ясо потрібне вже зараз. У цьому випадку фахівці поділилися лайфхаком, завдяки якому можна розморозити м’ясо лише за кілька хвилин. Крім того, розморожене м’ясо цим методом повністю зберігає смак і первозданний аромат.

Відео дня

Як швидко розморозити м’ясо

Багато любителів м’яса розморожують його при кімнатній температурі або в мікрохвильовій печі. Однак є ще безліч методів, завдяки яким це можна зробити. Так, поширеним способом є розморожування м’яса в солоній воді. Але воін також потребує певного часу. Для того, щоб максимально швидко і без погіршення смакових якостей розморозити будь-який шматок м’яса, потрібно зробити таке:

Візьміть миску та налийте в неї теплу воду. Додайте цукор а 1 л води буде достатньо 3 ст.л. ложки). Цукор потрібно повністю розчинити у воді, тому слід ретельно перемішати. Після повного розчинення цукру покладіть у воду шматок замороженого м’яса та залиште на 15−20 хвилин. За цей час м’ясо розморозиться і з ним можна буде проводити всілякі маніпуляції. Таким чином, за допомогою теплої води та цукру ви можете швидко розморозити м’ясо, якщо немає часу на тривале розморожування. До того ж, такий метод перешкоджає появі бактерій при розморожуванні, тому можна не турбуватися щодо корисності страви.

Варто знати, що деякі кухарі воліють працювати з легко замороженим м’ясом. Так його можна рівно і пропорційно розрізати.

Редактор: Альона Дука

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X