Хліб, йогурти і гаджети. Дієтолог назвала дев’ять правил дитячого харчування

17 вересня 2020, 03:55

Гостем програми Даші Малахової Картата потата стала Євгенія Розум, дієтолог Центру нормалізації ваги Світлани Фус. Вона дала поради, як прищепити дитині здорові харчові звички.

Правильне харчування — це завжди приклад з боку батьків: якщо в родині є фундамент здорового харчування, то дитина, наприклад, не братиме з собою у школу шкідливі перекуси. Але якщо вона бачить поганий приклад, то обов’язково його повторить. Дієтолог Євгенія Розум радить звернути увагу на такі аспекти, щоб виховати в дитині звички правильного харчування.

Відео дня

1 Повноцінний раціон

Дитина, яка отримала достатню кількість необхідних для здорового розвитку мікроелементів, білків, вуглеводів, жирів, не матиме бажання влити в себе солодку воду з бульбашками, чи з'їсти чіпси. При збалансованому харчуванні бажання закинути в себе щось некорисне з’являється рідко. Зазвичай таке трапляється, коли організм дає сигнал що йому чогось бракує, тоді ми й починаємо компенсувати недолік речовин за рахунок швидких, легко доступних перекусів.

2 Потреба солодкого

Це завжди сигнал: або організму не вистачає якісного білку, або мозок потребує глюкози, бо він нею харчується. Вуглеводи — це легкий метод швидко отримати енергію, звідси й бажання з'їсти солодке. Якщо організм не отримав достатньої кількості складних вуглеводів, а це каші, крупи, хліб, коренеплоди, то він безумовно почне шукати заміну. Зазвичай це буде солодке, та ще й дуже часто. Але коли ми їмо солодощі, рівень цукру у крові підвищується, швидко виділяється інсулін, цукор різко падає, а потім усе це повторюється. Цукор токсичний. Кров стає густішою, білки, кажучи простою мовою, злипаються. Судини починають страждати з дитинства. Потерпають усі органи, особливо судини та серце, це шкодить не тільки зубам, як ми звикли вважати.

3 Харчові заборони

Суворі обмеження, котрі стосуються їжі, завжди приносять велику шкоду. Якщо дитина нормально харчується всю добу, а на вихідні йде до друга на день народження, де 100% будуть солодощі, не можна обмежувати її, бо свята — це свята. Але дитина має усвідомити що тістечка, торт, цукерки — це їжа для особливого, неймовірного приводу, не на кожен день. Свята не можуть бути щоденно. Ми працюємо 5 днів на тиждень, а 2 відпочиваємо, так само й з їжею. Смаколики мають бути, як свято.

chris benson / unsplash
Фото: chris benson / unsplash

4 Смажене

Не варто давати дитині у школу смажені на пательні відбивні чи котлети. Смажене ліпше замінити на варене, або запечене, це корисніше й легше для організму. До вареного м’яса можна додати приправи, свіжі овочі - це задовольнить ваші смакові рецептори, а організму буде значно приємніше, ніж після кількох шматків смаженого будь-чого.

5 Хліб

Раджу цільнозерновий, або з висівками, бо в білому хлібі, булочках, житньому хлібі користі немає аж ніякої. Це просто зайві калорії. Темний хліб не ліпший за білий, його печуть з житнього борошна, воно також очищене від оболонки, яка огортає зерно, де дуже багато корисного: всі вітаміни групи В, мікроелементи. У рафінованому зерні не залишається нічого, але сама випічка з очищеного зерна пухка, і це її єдиний плюс.

6 Куповані йогурти та сирки

У подібних продуктах дуже багато прихованого цукру, крохмалю, та барвників. Тому краще купувати не солодкий йогурт, або готувати його самостійно. Замість цукру додайте банан, фініки, ягоди чи інжир.

7 Блендер

Не варто збивати в стан пюре чи смузі все підряд. Зуби мають працювати, це забезпечує кровообіг для ясен і для мозку, окрім того, коли ми перетравлюємо їжу, ми теж втрачаємо калорії, а коли ми її п'ємо, позбавляємо себе користі.

pille riin priske / unsplash
Фото: pille riin priske / unsplash

8 Рух та гаджети

Зараз діти рухаються не так багато, як раніше, їх сильно гальмують гаджети. Тому контролювати 2000 калорій на день — мало, треба ще й стежити за тим, що це за калорії та як дитина з ними справляється. Спостерігайте за станом — енергійним, коли дитина отримує все необхідне, чи сонливим, бо вона має якось подолати зайві калорії.

9 Будьте уважні

Читайте етикетки зі складом та привчайте себе до правильних харчових звичок.

Підписуйтесь на подкаст Радіо НВ Картата потата в Apple Podcasts і Soundcloud.

Показати ще новини
Радіо НВ
X