«Декомунізація» олівʼє та правда про ігристе. П’ять новорічних подкастів від Радіо НВ — вибір редакції
Радіо НВ підготувало для вас добірку подкастів, які пов’язані з Новим роком. Радимо послухати їх, коли готуєте страви до святкового столу, стоїте в черзі за подарунками чи їдете до батьків, щоб зустріти 2022 рік у родинному колі.
П’ять новорічних подкастів:
1. Чи варто декомунізувати їжу? | Це було вже
Як їжа стала невід'ємним елементом радянської системи? Чи варто декомунізувати радянську гастрономічну традицію? Яким було традиційне меню новорічного столу у 1970−1980-х? Наскільки радянська кухня була здоровою і дієтичною? Обговорюють історик Віталій Ляска та Олена Брайченко, дослідниця гастрономічної культури України.
2. Чому ми ставимо цілі на рік, які не можемо виконати? | На перспективу
Підсумки року — як правильно це зробити і зрозуміти, що вдалося, а що ні? Чим корисне створення колеса балансу? Чому важливо написати, за що ми вдячні? І як не переносити одні й ті самі цілі з року в рік? Пояснює психологиня Марина Романенко.
3. Чорна ікра — що ми про неї не знаємо? | Це розкіш
Як Китай став найбільшим виробником чорної ікри? З чим її найкраще куштувати? Як розпізнати підробку? Відповідає Віктор Сагайдак, експерт Good Wine.
4. Шампанське чи ігристе? Правда про вина з бульбашками | Шо в келиху?
Звідки у вині беруться бульбашки? Чому не всі ігристі — це шампанське? З чим поєднувати ігристі вина? Що не так з високими келихами флюте? Як у винному світі ставляться до просекко? Та під яке вино могли би писати Кафка, Толкін чи Франко? Розповідає сомельє компанії Vinfort, засновниця винного клубу WineLovers Катерина Спасіченко.
5. Лижі, танці, бридж. Як європейці шикували на курортах Західної України в 1930-х | Неизвестная история
«Для мешканців міст зима була найважчим і втраченим часом року. Лижі відкрили красу зими», — з таких слів починався польський рекламний буклет про 10-денне турне на поїзді Лижі — танці - бридж, яке передбачало широку програму відпочинку. Поїзд був дійсно розкішним: у ньому був навіть вагон-кінозал! У якийсь момент з’явився вираз «лижне безумство» — люди так захопилися зимовим видом спорту, що не звертали уваги на природні загрози та умови, і іноді це закінчувалося трагедіями. Як європейці добиралися до лижних трас, скільки коштувала така поїздка і які лижі вважалися наймоднішими — слухайте у подкасті.
Підписуйтеся телеграм-канал НВ подкасти, щоб дізнаватися першими про найкращі подкасти НВ та їх добірки.
