Шкіра, вишня, коноплі. Чим пахла Україна від Київської Русі до сьогодення — розповідає парфумерка

23 листопада 2020, 20:00
НВ Преміум

У Великій Британії стартував проєкт Запахи Європи. Дослідники будуть шукати, описувати і відтворювати аромати, які були поширені в Європі в період від XVI до початку XX століття.

До цього також залучать штучний інтелект — він проаналізує тексти сімома мовами, картини та інші твори мистецтва, щоб знайти основні аромати того часу. В каталог ароматів увійдуть прості запахи. Наприклад, розмарину, адже в XVI столітті люди вірили, що ця рослина може захистити від чуми.

Відео дня

Однак будуть і складні аромати. Автори проєкту спробують відтворити запахи великих боїв, наприклад, битви при Ватерлоо. Все це оформлять у першу світову енциклопедію ароматів. Парфумерка Олена Бєлова в інтерв'ю Радіо НВ розповіла, які запахи визначали Україну протягом століть.

Олена Бєлова

Парфумерка

— Які аромати супроводжували українців споконвіку?

— Українці віддавали перевагу польовим квітам, які росли навколо них, наприклад, маки, чабер, волошка, шавлія мускатна. Це традиційні українські аромати.

Чорнобривці вже прийшли в Україну під час бароко. Чорнобривці прийшли з Мексики, і що цікаво, чорнобривці є сакральними квітами тільки в трьох країнах: у Мексиці, в Індії і в Україні. Квітка, яка символізує якийсь дух або душу України і використовується в певних обрядах. В Україні чорнобривці символізують рідну хату, материнські руки.

Показати ще новини
Радіо НВ
X