Еліксир життя. Напій, що знижує ризики раку та сприяє довголіттю
Щоб підтримувати своє здоров’я, достатньо додати в повсякдення спорт та включити в раціон продукти з хіміопрофілактичними властивостями. Розповідаємо, який сік здатен подарувати вам кілька років життя.
«Ви — те, що ви їсте» — це твердження є особливо правдивим, коли йдеться про довголіття та зменшення ризику серйозних захворювань. Часом достатньо включити в свій раціон всього один продукт, щоб досягти значних результатів. Йдеться про багатий нітратами буряковий сік.
Середземноморські та японські традиційні дієти зазвичай вважаються здоровими та корисними, а їх головний секрет полягає в тому, що вони містять фрукти, овочі, рибу та мало червоного м’яса. Ключовим моментом вчені назвали високий вміст нітратів у їжі, котрі й забезпечують низький рівень ризиків серцево-судинних захворювань та більшу тривалість життя.
Дослідження розглядали вплив на судини дієтичних нітратів, що містяться в буряках. Продемонстровано, що дієтичний нітрат дає цілу низку корисних судинних ефектів, включаючи зниження артеріального тиску, пригнічення агрегації тромбоцитів, поліпшення стану дисфункції ендотелію, підвищення ефективності фізичних вправ у здорових людей та пацієнтів із захворюваннями периферичних артерій.
Насичений колір буряків спричинений беталаїнами, які є водорозчинними антиоксидантами. Згідно з дослідженнями, беталіни мають хіміопрофілактичні властивості. Вважається, що беталаїни є поглиначами вільних радикалів, які допомагають знаходити та знищувати нестабільні клітини в організмі, що, у свою чергу, допомагає зменшити ризики деяких видів раку.
Дослідження показали, що екстракт червоного буряка має захисний ефект від раку для таких органів як простата та молочна залоза, печінка, легені, стравохід та шкіра. Буряковий сік навіть досяг значного ступеня визнання як альтернативний препарат для онкологічних хворих.
Інші дослідження виявили, що збільшення оксиду азоту за допомогою споживання продуктів, багатих нітратами, таких як сік буряка, представляє терапевтичну функцію для зменшення серцево-судинних, метаболічних та когнітивних втрат, які часто спостерігаються зі старінням. Сік буряка також допомагає з мікробіомом та покращує маркери здоров’я серця та мозку.
Рецепт дектокс-смузі з буряком
Інгредієнти:
- 1 невеликий буряк
- 1 склянка ягід (смородина/полуниця)
- ½ склянки яблучного фреша або мигдального/кокосового молока
- 1 невеликий банан
- За смаком: яблуко (за використання молока для основи), селера, зелень
Приготування:
Додайте все в блендер та збийте до однорідної консистенції. Якщо ви хочете приготувати ice-смузі, додайте в блендер також не дуже крупні шматочки льоду.
Смачного!
